Er wird auf sandigen Lehm- und Kalksteinböden in der Region Saumur im Loire-Midi-Gebiet angebaut, hauptsächlich auf alten Weinbergen in Brézé.
Diese Weinberge gehören heute zu den besten im Loire-Tal. Sie bringen sehr geschmacksintensive Trauben hervor.
Der Cremant Blanc hat eine schöne weiße Farbe und einen platinfarbenen Rand. Er duftet nach knackigem Apfel, grüner Birne, Brioche, Zitronenverbene und mineralischen Noten. Er schmeckt am Gaumen präzise, weinig und lebendig mit knackigen Früchten, trocken und erfrischend.
Er ist ein guter Aperitifwein und passt auch zu Meeresfrüchten. ©Armaud Lambert
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