▸ Ein Tignanello aus einem warmen, trockenen Sommer ohne Hitzephasen, zehn Jahre alt, mit Heidelbeere, Bitterschokolade und raffinierten, seidigen Tanninen.
Im Glas ein intensives, geradezu lebendes Rubinrot. In der Nase reife rote Frucht, frische Heidelbeere und Waldbeeren, dazu Brombeere und Zwetschke, Vanille, Bitterschokolade und Gewürz, ein Hauch Rauch und Lakritze.
▸ Beeren, Schokolade und Rauch, und ein Finale, das lange nachklingt.
Am Gaumen ist er vibrierend und ausgewogen, rund, die Tannine seidig und raffiniert, feinmaschig und gut eingebunden. Das Finale ist lang und komplex. Nach zehn Jahren hat er Ruhe gefunden und trotzdem nichts von seiner Spannung verloren.
Vibrierend und raffiniert, mit Waldbeeren und seidigen Tanninen.
Vorwiegend Sangiovese, dazu ein kleiner Anteil der beiden Cabernets. Die Anteile für diesen Jahrgang nennt das Haus nicht.
Tignanello kommt ausschließlich vom gleichnamigen Weinberg der Tenuta Tignanello, 77 Hektar Reben, nach Südwesten ausgerichtet, auf 350 bis 400 Metern Seehöhe, auf kalkhaltigen Böden mit Tuffelementen. Das Gut liegt im Herzen des Chianti Classico zwischen dem Greve- und dem Pesa-Tal und umfasst 319 Hektar Land, 165 davon sind Rebfläche.
Ein Sommer ohne Hitzephasen.
Herbst und Winter waren mild und trocken, der Austrieb kam etwa zehn Tage früher. Mai und die erste Junihälfte blieben kühl und regnerisch, der Sommer bis Ende August warm, trocken und ohne Hitzephasen. Der Sangiovese wurde ab dem 23. September gelesen, der Cabernet Franc Ende September und in den ersten Oktobertagen, der Cabernet Sauvignon vom 3. bis 10. Oktober.
Vergoren wird in Tanks in Kegelstumpfform, die malolaktische Gärung läuft danach schon in Barriques. 14 bis 16 Monate reift der Wein in Fässern aus französischer und ungarischer Eiche, teils neu, teils in zweiter Nutzung. Die Partien reiften nach Rebsorte getrennt und kamen erst wenige Monate vor der Abfüllung zusammen, danach lag er noch zwölf Monate in der Flasche.
Im Weinberg Tignanello, nach Südwesten geneigt, auf 350 bis 400 Metern.
Felsiges Kalkgestein und Mergel aus dem Pliozän, einst Meeresgrund.
Toscana IGT · Weinberg Tignanello · Barrique
Der erste Jahrgang kam 1970 noch als Chianti Classico Riserva vigneto Tignanello in die Flasche, mit 20 Prozent Canaiolo und 5 Prozent Trebbiano und Malvasia. Mit dem Jahrgang 1971 wurde daraus ein Vino da Tavola Toscana mit dem Namen Tignanello, ab 1975 blieben die weißen Trauben ganz draußen, seit 1982 ist die Zusammensetzung unverändert. Er war der erste Sangiovese, der im Barrique reifte, und der erste moderne Rotwein mit Cabernet im Verschnitt.
▸ Aus dem Tafelwein von 1971 wurde die Gattung, die man heute Supertuscan nennt.
Erster Jahrgang, noch als Chianti Classico Riserva vigneto Tignanello.
Vino da Tavola Toscana, der Name Tignanello steht auf dem Etikett.
Die Zusammensetzung steht seither fest.
Zehn Jahre gereift. Du hältst den Jahrgang 2016 in der Hand.
Fünf Fachbewertungen für den Jahrgang 2016, alle zwischen 96 und 99 Punkten.
„Sattes, tiefdunkles Rubin. Brombeeren und Zwetschken, dazu etwas Rauch und Lakritze. Rund und ausgewogen, viel feinmaschiges, gut eingebundenes Tannin, langer Nachhall.“
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses auf der Jahrgangsseite, ohne Datum.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses auf der Jahrgangsseite, ohne Datum.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses auf der Jahrgangsseite, ohne Datum.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses auf der Jahrgangsseite, ohne Datum.
Falstaff sinngemäß zusammengefasst, dieselbe Wertung auch bei der Verkostung am 13.02.2020. Alle Wertungen gelten dem Jahrgang 2016. Die übrigen stehen auf der Jahrgangsseite des Hauses.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zehn Jahre nach der Lese steht der Tignanello 2016 mit 99 Punkten bei Wine Enthusiast auf der Jahrgangsseite des Hauses, und mit einem Tannin, das inzwischen Seide ist. Jetzt öffnen lohnt sich.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2016 |
| Herkunft | Toscana IGT, Toskana, Italien |
| Rebsorten | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14 % vol |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Marchesi Antinori S.p.A., Piazza Antinori 3, 50123 Firenze, Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Weinberg | Tignanello, 77 ha, Südwest, 350 bis 400 m, kalkhaltig mit Tuff |
| Lese 2016 | Der Sangiovese wurde ab dem 23. September gelesen, der Cabernet Franc Ende September und in den ersten Oktobertagen, der Cabernet Sauvignon vom 3. bis 10. Oktober. |
| Ausbau | Gärung in Kegelstumpftanks, malolaktische Gärung in Barriques, 14 bis 16 Monate französische und ungarische Eiche, teils neu, teils zweite Nutzung |
| Bewertung | 96 Falstaff (14.02.2021 und 13.02.2020, Jahrgang 2016); Angaben des Hauses: 99 Wine Enthusiast, 98 Vinous, 97 Wine Spectator, 97 Wine Advocate, alle Jahrgang 2016 |
| Erzeuger | Antinori, Tenuta Tignanello |
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