▸ Ein Destillat aus frischen Trestern der Tenuta Tignanello, gebrannt, sobald der junge Wein abgezogen ist, und nur in begrenzter Menge gefüllt.
Grappa Tignanello ist eine Spezialität, die nur in begrenzter Menge entsteht. Sie soll Duft und Aromen der Beeren in ein feines, aromatisches Destillat bringen.
Gebrannt wird, solange der Trester frisch ist.
Die vergorenen Trester kommen sofort nach dem Abstich in die Destillerie, sobald die Gärbehälter geleert und die Trester gepresst sind. So werden nur die besten Trester gebrannt, reich an Alkohol und vor allem an Aromastoffen. Aus den Partien der Destillation werden nur die feinsten und aromatischsten ausgewählt, zusammengeführt und abgefüllt.
Grappa · Tenuta Tignanello · Begrenzte Menge
Der Trester geht ohne Umweg in die Destillerie, gleich nachdem der junge Wein abgezogen und gepresst ist. Danach wird noch einmal ausgewählt, nur die feinsten Partien kommen in die Flasche. Antinori führt den Grappa unter der Tenuta Tignanello, dem Gut, auf dem Tignanello und Solaia wachsen.
▸ Ein Grappa aus dem Gut des Supertuscan.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Grappa |
| Herkunft | Toskana, Italien |
| Zutaten | Vergorene Traubentrester |
| Alkoholgehalt | 42 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,5 l |
| Verantwortliches Unternehmen | Marchesi Antinori S.p.A., Piazza Antinori 3, 50123 Firenze, Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | Vergorene Trester direkt nach Abstich und Pressen destilliert, nur die feinsten Partien assembliert |
| Zuordnung | Bei Antinori unter der Tenuta Tignanello geführt |
| Bewertung | Keine veröffentlichte Fachbewertung gefunden |
| Erzeuger | Antinori, Tenuta Tignanello |
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