Dieser Genever ist ein Spezial-Rezept von Patrick van Zuidam. Die Maische, zu gleichen Teilen bestehend aus Roggen, Korn und Gerstenmalz, wird nach Fermentation dreifach destilliert, um anschließend erneut destilliert zu werden mit einem neuen Blend von Botanicals. In diesem Blend findet man neben Wacholder und Lakritze verschiedene andere aromatische Kräuter und Gewürze. Das Resultat ist ein Genever mit charakteristischem milden Geschmack und mildem Mundgefühl. Ein verfeinerter Genever, der nach alter Tradition und alter Handwerkskunst destilliert wurde. Ein perfekter Genever als Aperitif.
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