Dieser elegante Wein wird nur in Spitzenjahrgängen produziert. Er wird aus einer Auswahl von Corvina- und Rondinella-Trauben hergestellt, die in den ältesten Weinbergen der Gemeinde Sant'Ambrogio in der klassischen Zone des Valpolicella wachsen.
Nach der Vinifizierung reift er mindestens vier Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche. Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das mit den Jahren in granatrote Reflexe übergeht. Sein Bouquet ist intensiv und fruchtig mit klaren Noten von Kirsche, Sauerkirsche und Beeren, bereichert durch würzige Nuancen. Am Gaumen entfaltet er sich warm und vollmundig mit einer großartigen Struktur. Ein Wein, der über 20 Jahre reifen und genossen werden kann. ©Zenato
Leuchtendes, dunkles Rubinrot mit violettem Kern. In der Nase sehr komplex, dunkle Kirsche und Pflaume, Leder, Kakao und ein Hauch Schwarztee, unterlegt mit Lorbeerblatt. Am Gaumen sehr dicht und elegant mit tollem Fruchtkern und schönem Schmelz, die Gerbstoffe griffig und im langen Finale auf Würze endend, sagt Falstaff.
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