▸ Für The Vaults vermählt Widow Jane mindestens 15 Jahre alte Bourbons aus seltenen Fässern, jedes Jahr mit anderem Finish-Holz.
Über Jahre hat Widow Jane in Brooklyn einen Vorrat lang gereifter Bourbons beiseitegelegt. Aus Fässern mit besonderer Tiefe entsteht in sehr kleinen Chargen die jeweils nächste Ausgabe von The Vaults.
Auf Trinkstärke gebracht wird mit mineralreichem Kalksteinwasser aus den Rosendale Mines im Bundesstaat New York, abgefüllt mit 99 proof.
Weil das Holz für das Finish von Jahr zu Jahr wechselt, zeigt jede Ausgabe, wie eine andere Holzart einen reifen Bourbon formt.
▸ Jede Ausgabe von The Vaults bekommt ein eigenes Finish-Holz, darum ist jede Flasche ein Stück Sammlung.
Bei 18 bis 20 °C im Glencairn-Glas 10 Minuten stehen lassen, dann mit einem Tropfen Wasser die 49,5 % vol öffnen.
| Art | Whisky |
| Herkunft | Brooklyn, New York, USA |
| Alkoholgehalt | 49,5 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Alter / Reife | 15 Jahre (Bourbons mindestens 15 Jahre gereift) |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Widow Jane Distillery, 218 Conover Street, Brooklyn, NY 11231, USA |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Widow Jane Distillery, Brooklyn |
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