▸ Zwölf Jahre Rye aus neuer amerikanischer Eiche, danach in Madeira-, Sauternes- und Portweinfässern vollendet und zu einem Whiskey vermählt.
In der Nase Karamell, Vanille und Winterfrüchte. Die Süße aus der amerikanischen Eiche und die Frucht aus den Weinfässern liegen eng beieinander.
▸ Roggenwürze vorn, dahinter ein Korb voller Trockenfrüchte.
Am Gaumen setzt die Roggenwürze ein, dann kommen Aprikose, Pflaume, Rosine und Dattel, getragen von Honig. Im Abgang dunkle Schokolade, wieder Winterfrucht, Karamell und Vanille.
Würzig und fruchtig, mit Honig und dunkler Schokolade im Abgang.
Anteile der drei Finish-Fässer laut Brennerei.
Der Rye reift zuerst zwölf Jahre in neuer amerikanischer Eiche. Danach wird er auf drei Fassarten aufgeteilt, 63 Prozent kommen in Madeira-, 30 Prozent in Sauternes- und 7 Prozent in Portweinfässer.
Drei Weinfässer, ein Rye.
Nach dem Finish werden die drei Teile wieder vermählt und mit 86 Proof, das sind 43 % vol, abgefüllt.
Rye Whiskey · 12 Jahre · Weinfass-Finish
Der Old World Rye begann als großes Experiment. Amerikanischer Roggen, gereift in amerikanischer Eiche, und dann vollendet in den Fässern dreier europäischer Weine. Heraus kam der erste Rye seiner Art.
▸ Ein Amerikaner mit europäischer Erziehung.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Madeira, Sauternes und Port treffen in einem amerikanischen Rye aufeinander. Die Alte Welt im Glas aus Vermont.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rye Whiskey |
| Herkunft | Shoreham, Vermont, USA |
| Alter | 12 Jahre |
| Alkoholgehalt | 43 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | WhistlePig, LLC, Shoreham, Vermont, USA |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Reifung | 12 Jahre neue amerikanische Eiche, Finish in Madeira (63 %), Sauternes (30 %) und Port (7 %), danach vermählt |
| Auszeichnungen, Angabe des Hauses | Best of the Best Robb Report; Double Gold World Spirits Competition; Platinum, Best of Class Sip Awards; Gold International Spirits Challenge; Gold Whiskies of the World (ohne Jahresangaben) |
| Brennerei | WhistlePig, Shoreham, Vermont |
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