▸ Der Bitter aus der Mailänder Barszene, gedacht als mutige Alternative zum Klassiker, mit Vanille, Bitterorange und Sauerkirsche im Duft.
In der Nase steht Vanille neben Bitterorange, dahinter rotfruchtige Töne, vor allem Sauerkirsche. Am Gaumen packt er herb zu, deutlich und mit Nachdruck, ganz im italienischen Stil. Der Abgang ist lang und zart bitter, er lässt Platz für den nächsten Schluck. Im Glas mit Grapefruitsoda wird daraus ein langer, frischer Aperitivo, im Negroni gibt er die Würze.
Herb und deutlich, mit Vanille, Bitterorange und einem langen bitteren Ausklang.
Mit Grapefruitsoda auf Eis, so wie ihn die Bar trinkt, aus der er kommt.
Dripstillery ist aus der Mailänder Barszene entstanden. Flavio Angiolillo, Kopf der Gruppe Farmily, wollte im ersten Lockdown nicht länger nur einkaufen, sondern selbst herstellen. Dazu tat er sich mit den Brüdern Mattia und Luca Vita von Fundeghera 1939 zusammen und mit der Firma Nexus in Abbiategrasso.
Den Fusetti gibt es in drei Größen, gedacht für Handel, Bar und Pre-Batch. Die Literflasche ist das Format für die Bar.
Bitter · Mailand · Cocktailbasis
Barleute, die aufhörten zu bestellen und anfingen herzustellen. So entstand Dripstillery im ersten Lockdown in Mailand. Der Fusetti ist ihr Bitter, als Cocktailbasis gedacht und deshalb auch in Formaten für die Bar abgefüllt.
▸ Ein Bitter, der hinter dem Tresen erfunden wurde.
92 Falstaff-Punkte für die Literflasche.
„Vanille und Bitterorange, dazu rotfruchtige Anklänge, besonders Sauerkirsche. Herber Angriff, insgesamt sehr nachdrücklich, klar italienischer Stil. Langer, zart bitterer Abgang.“
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen.
Drei Ideen, der Longdrink nach dem Vorschlag des Hauses, die Gerichte von den WEINHERZ Sommeliers.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Bitter |
| Herkunft | Italien |
| Alkoholgehalt | 25 % vol |
| Nennfüllmenge | 1,0 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Vita S.r.l., Viale Lombardia 16/N, 20081 Cassinetta di Lugagnano (MI), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Bewertung | 92 Falstaff (16.09.2022) |
| Formate | 0,5 l, 1 l, 3 l |
| Serviervorschlag | Mit Grapefruitsoda und Grapefruit |
| Erzeuger | Dripstillery, Mailand |
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