▸ Der Brandy, mit dem die Familie Torres ihren Gründer ehrt, nur aus Parellada und aus Bränden, die älter sind als jene der Reservas.
Im Glas ein feines, dunkles Mahagoni. Die Nase ist komplex und ruhig zugleich, Vanille kommt zuerst, dann Walnuss, Blüten und reife Pflaume. Dahinter liegen Edelhölzer, Zeder und Sandelholz, die zeigen, wie lange diese Brände im Holz waren.
▸ Vanille vorn, Sandelholz dahinter, und darunter Jahre in der Solera.
Am Gaumen ist er majestätisch und ausgewogen, die einzelnen Töne stehen nebeneinander, keiner drängt sich vor. Die Textur ist dicht, das Holz eingebunden, die Frucht bleibt präsent bis zum Ende. Er will pur getrunken werden, in kleinen Schlucken, und zwischen den Schlucken hilft ein Glas kaltes Wasser, um den Gaumen frisch zu halten.
Komplex und ausgewogen, ein Brandy, der die Zeit anhält.
Jaime I entsteht ausschließlich aus Parellada, einer weißen Rebsorte aus Katalonien. Der Brandy reift außergewöhnlich lange nach der traditionellen Solera-Methode, bei der junge und alte Brände Stufe um Stufe zusammenwachsen. Das gibt ihm einen Charakter, der an einen Jahrgang erinnert.
Für die Cuvée verschneidet der Kellermeister sehr alte Brände, älter als jene, die in die Reserva-Brandys des Hauses gehen. Gereift wird in Eichenfässern, gefüllt mit 38 Prozent.
Brandy · Parellada · Solera
Jaime Torres wanderte 1860 nach Kuba aus, kam als vermögender Mann zurück und gründete 1870 mit seinem Bruder Miguel die Bodega in Vilafranca del Penedès. Jaime I ist die Hommage der Familie an diesen Gründer, inspiriert von der modernistischen Kunst Kataloniens und gebaut aus den ältesten Bränden des Hauses.
▸ Ein Brandy als Familienporträt.
Jaime und Miguel Torres gründen die Bodega in Vilafranca del Penedès.
Beginn der Brandy-Tradition des Hauses.
Jaime I, aus den ältesten Bränden, nur aus Parellada.
Zwei Ideen der WEINHERZ Sommeliers, dazu die Empfehlung des Hauses.
Der Gründer hieß Jaime, und die Familie hat ihm ihren ältesten Brandy gewidmet. Ein Glas davon reicht für einen langen Abend.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Brandy |
| Herkunft | Vilafranca del Penedès, Katalonien, Spanien |
| Rebsorte | Parellada |
| Alkoholgehalt | 38 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Verantwortliches Unternehmen | Miguel Torres S.A., C/ Miquel Torres i Carbó 6, 08720 Vilafranca del Penedès, Barcelona, Spanien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Reifung | Traditionelle Solera, außergewöhnlich lange, Eichenfass |
| Trinkempfehlung | Pur, ohne Eis, 50 ml, Gaumen mit Eiswasser kühlen |
| Auszeichnungen, Angabe des Hauses | San Francisco World Spirits Competition Double Gold 2022, 2016, 2015; International Spirits Challenge Double Gold 2019, Gold 2017; International Wine & Spirit Competition Gold 2017, 2015; Internationaler Spirituosen Wettbewerb Gold 2017, 2015; Spirits Selection Gold 2017; World Brandy Awards World's Best Brandy 2015, Best Brandy Solera 2016 |
| Hinweis zu Auszeichnungen | Die Medaillen gelten dem Brandy, eine Abfüllung ist nicht genannt. |
| Brennerei | Torres, Vilafranca del Penedès |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
