Festlich prickelnd. Natürlich alkoholfrei.
Rebsorte: Moscatel de Alejandría · Muscat of Alexandria
Weintyp: Entalkoholisierter weißer Schaumwein
Alkohol: 0,0 % vol
Produzent: Familia Torres · Spanien
Serviertemperatur: 8 °C
„Ein ausgesprochen charmanter alkoholfreier Sparkling mit duftiger Muskateller-Frucht, feiner Perlage und lebendiger Apfelfrische. Exotische Akzente und florale Eleganz machen ihn zum stilvollen Aperitif für festliche Momente.“
– WEINHERZ Bewertung
Im Glas zeigt sich Torres Natureo Sparkling in einem hellen, glänzenden Gelb mit feiner, lebendiger Perlage. Das Bouquet öffnet sich mit zarten floralen Noten und einer duftigen exotischen Frucht, die an Banane, Kokos und tropische Früchte erinnert.
Am Gaumen wirkt der alkoholfreie Sparkling fröhlich, frisch und festlich. Die feine Kohlensäure trägt die aromatische Muskateller-Frucht, während eine lebendige, an saftigen Apfel erinnernde Säure für Balance und Trinkfluss sorgt. Der Stil ist feinfruchtig, harmonisch und angenehm zugänglich.
Torres Natureo Sparkling wird aus Moscatel de Alejandría erzeugt. Die aromatische Rebsorte wird zunächst klassisch vinifiziert, um ihre floralen und exotischen Fruchtnoten klar herauszuarbeiten.
Nach der Gärung wird dem fertigen Wein der Alkohol besonders schonend entzogen. Fachhändler beschreiben dafür die Verwendung einer Spinning-Cone-Column, bei der flüchtige Aromen zunächst separiert und nach der Entalkoholisierung wieder in den Wein eingebunden werden.
So bleibt der charakteristische Muskateller-Ausdruck mit floralen und tropischen Noten möglichst gut erhalten. Anschließend erhält Natureo Sparkling seine feine Perlage und wird mit 0,0 % vol abgefüllt.
Torres Natureo Sparkling ist ein eleganter alkoholfreier Aperitif und begleitet leichte Speisen besonders harmonisch. Seine florale Frucht und die feine Apfelsäure passen hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Sushi, Ceviche und sommerlichen Vorspeisen.
Auch zu Reisgerichten, Garnelen, mildem Käse und fruchtigen Desserts zeigt er sich charmant. Exotische Komponenten wie Mango, Kokos oder Ananas greifen seine tropische Aromatik besonders schön auf.
WEINHERZ Serviertipp: Gut gekühlt bei etwa 8 °C in einem schlanken Sekt- oder Weißweinglas servieren. So entfalten sich Perlage, florale Muskateller-Aromatik und frische Apfelnoten besonders elegant.
Mit Ceviche und Garnelenrisotto spielt Natureo Sparkling seine frische Säure und feine Perlage aus. Zu Kokos und Ananas greifen die exotischen Muskateller-Noten den Charakter des Desserts besonders harmonisch auf.
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