▸ Tempranillo von einstigem Weideland in Labastida, gewidmet den Hirten, die zu Winzern wurden, seidig und lebendig.
Im Glas ein leuchtendes Kirschrot. Die Frucht ist üppig, dazu kommen sanfte Reifenoten aus dem Holz. Am Gaumen ist er seidig und lebendig, Reife und Frische halten sich die Waage.
Seidig und lebendig, Reife und Frische im Gleichgewicht.
Die Weingärten von La Carbonera liegen in Labastida, im baskischen Teil der Rioja. Die Reben stehen auf Terrassen an Hängen mit kargen, kalkreichen Böden aus Mergel, Kalk und Sand. Näher am Ebro gibt es alte Flussschleifen mit viel Kies und Sand.
Nach der Gärung im Edelstahltank liegt der Wein einen Monat auf der Feinhefe in Beton, dann gut zwölf Monate in französischer und amerikanischer Eiche. Mindestens sechs weitere Monate ruht er auf der Flasche.
Rioja DOCa · Crianza
Wo heute Tempranillo wächst, war früher Weideland. Ein paar Hirten gaben ihr Handwerk auf und legten den Grundstein für den Weinbau der Gegend. Ihnen, den malos pastores, den schlechten Hirten, ist dieser Crianza gewidmet.
▸ Ein Crianza für die Hirten, die Winzer wurden.
Drei Gänge nach den Empfehlungen des Hauses.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | Rioja DOCa, Spanien |
| Rebsorten | 100 % Tempranillo |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 14 bis 17 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Miguel Torres S.A., C/ Miquel Torres i Carbó 6, 08720 Vilafranca del Penedès, Barcelona, Spanien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Ausbau | Gärung im Edelstahl, 1 Monat Feinhefe in Beton, gut 12 Monate französische und amerikanische Eiche, mindestens 6 Monate Flasche |
| Verschluss | Naturkorken |
| EAN | 8410113561886 |
| Quelle | Familia Torres |
| Erzeuger | Familia Torres, Vilafranca del Penedès |
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