▸ Montepulciano aus der eigenen Lage Forca di Lupo, lange im großen Fass aus slawonischer Eiche gereift, mit reifer roter Frucht und süßen Gewürzen.
Im Glas ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen und granatroten Tönen am Rand. In der Nase verbinden sich reife rote Früchte mit süßen Gewürzen. Am Gaumen hat er eine sehr gute Struktur, ist elegant und ausgewogen und bleibt lange.
Reife Frucht und süße Gewürze, strukturiert, elegant und lang.
Wenn am Wochenende jemand ein Schmorgericht mitbringt und alle bleiben.
Der Tatone kommt aus der eigenen Lage Forca di Lupo. Die Reben stehen zur Hälfte in der traditionellen Pergola, dem tendone, und zur Hälfte am Drahtrahmen, mit 4.000 Stöcken auf dem Hektar. Der Boden ist aus Ton und Kalk.
Er gärt im Edelstahl und bleibt lange auf den Schalen, bei kontrollierter Temperatur. Danach reift er lange in großen Fässern aus slawonischer Eiche und dann noch in der Flasche. Gedacht ist er als reifer, komplexer Wein im Stil einer Riserva.
Montepulciano d'Abruzzo DOC
In den Abruzzen hat jede Familie ihren Tatone. So nennt man liebevoll den Großvater, der mit dem Alter Ansehen und Weisheit gewonnen hat. Der Wein trägt den Namen, weil er wie ein Großvater gereift ist, lange im Fass und in der Flasche, und dabei bei seiner Herkunft bleibt.
▸ Ein Montepulciano, benannt nach dem Großvater.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Herkunft | Montepulciano d'Abruzzo DOC, Abruzzen, Italien |
| Rebsorte | Montepulciano |
| Alkoholgehalt | 14 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Cantine Spinelli, Via Piana La Fara 90, 66041 Atessa (CH), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Ausbau | Gärung im Edelstahl, lange Mazeration bei kontrollierter Temperatur, lange Reife in großen Fässern aus slawonischer Eiche, Flaschenreife |
| Weingärten | Forca di Lupo, je zur Hälfte Pergola und Spalier, 4.000 Stöcke je ha, Ton und Kalk |
| Flaschengrößen | 0,375 l, 0,75 l, 1,5 l, 3 l |
| Hinweis | Daten des Hauses ohne Jahrgangsangabe |
| Lieferant | Wein Wolf, Artikel 695151 |
| Quelle | Terra d'Aligi |
| Erzeuger | Terra d'Aligi, Atessa |
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