▸ Das dunkle, grüblerische Mitglied der Talisker-Familie, mit Holz, Salzwasser und Pfeffer, als stünde man mitten im Sturm auf See.
Die Nase ist kräftig und frisch, und sie wächst wie ein aufziehender Sturm. Zuerst kommen süßes Malz und reife rote Beeren, dann schiebt sich der Rauch davor, dahinter Salzwasser, und am Ende explodiert der Pfeffer.
Am Gaumen beginnt er mild und reich, mittelkräftig im Körper. Eine reine, zungenfüllende Süße legt sich mit einem nussigen Rauch zusammen und hält die Würze in Schach, bis sie doch durchbricht und sehr pfeffrig wird. Der Abgang ist trockener, mittellang und weich, mit leichter Torfglut, die nachglimmt. Ein Tropfen Wasser öffnet die Aromen weiter.
Rauch, Salz und Pfeffer, darunter süßes Malz und rote Beeren.
Talisker brennt seit 1830 in Carbost direkt am Loch Harport, als älteste aktive Brennerei der Isle of Skye. Im Brennhaus stehen fünf Brennblasen, zwei Wash Stills und drei Spirit Stills, ein ungerades Verhältnis, das in Schottland die Ausnahme ist. Nach einem Brand 1960 wurden die Blasen als exakte Kopien neu gebaut, mit U-förmigen Lyne Pipes, die eine Art zweite Destillation bewirken. Gekühlt wird in traditionellen Worm Tubs, daher kommen Textur und Charakter.
Storm ist das dunklere, rauchigere Mitglied der Familie, mit mehr Holz, Salzwasser und Würze als die klassischen Abfüllungen. Gedacht ist er für alle, die Talisker kennen und tiefer in den Rauch und die Würze hineingehen wollen.
Single Malt Scotch Whisky · Isle of Skye · Made by the Sea
Talisker lebt vom Meer, der Whisky trägt Salz, Jod und Pfeffer aus Carbost am Loch Harport in jede Flasche. Storm dreht diesen Charakter weiter auf, dunkler, rauchiger und würziger. Bei der San Francisco World Spirits Competition 2014 holte er Double Gold.
▸ Talisker, wie er klingt, wenn das Wetter umschlägt.
91 Falstaff-Punkte, dazu fünf Auszeichnungen aus 2014 und 2016.
„In der Nase ganz klar rauchig und maritim. Am Gaumen feine malzige Süße, phenolischer Torf und ein Hauch Salz. Leichtfüßig im mittellangen Abgang.“
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses.
Falstaff sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Die Auszeichnungen stammen aus den Angaben des Hauses.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Single Malt Scotch Whisky |
| Herkunft | Isle of Skye, Schottland |
| Alkoholgehalt | 45,8 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Diageo Austria GmbH, Teinfaltstrasse 8, 1010 Wien, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Servieren | Pur oder mit etwas Wasser |
| Bewertung | 91 Falstaff (19.10.2017) |
| Auszeichnungen | ISC Gold 2014, IWSC Silver Outstanding 2014, SFWSC Double Gold 2014, SFWSC Silber 2016, Ultimate Spirits Challenge 98 Punkte 2016 |
| Erzeuger | Talisker, Isle of Skye |
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