▸ Talisker in Fassstärke, vollendet in drei Portweinfässern, Ruby, White und Tawny, als Gruß an die Karavellen der portugiesischen Entdecker.
Im Glas leuchtet ein reiches, helles Gold. In der Nase klare Meeresluft mit Austernschale, Salz und Sanddüne, auf einem würzigen, torfigen Grund. Durch all das ziehen süße Noten von weißer Traube und dunkler Frucht, dazu ein trockenes Tannin aus den Portfässern.
Am Gaumen fließen diese Eindrücke zusammen, cremig glatt und reich fruchtig. Dann rollen Wellen von Salz, Rauch und Würze durch den intensiven Abgang. Das Portfass rundet ihn und bringt Frucht, ohne den klassischen Talisker zu zähmen.
Auster, Salz und weiße Traube, cremig im Mund, stürmisch im Abgang.
Talisker brennt seit 1830 in Carbost direkt am Loch Harport, als älteste aktive Brennerei der Isle of Skye. Im Brennhaus stehen fünf Brennblasen, zwei Wash Stills und drei Spirit Stills, ein ungerades Verhältnis, das in Schottland die Ausnahme ist. Nach einem Brand 1960 wurden die Blasen als exakte Kopien neu gebaut, mit U-förmigen Lyne Pipes, die eine Art zweite Destillation bewirken. Gekühlt wird in traditionellen Worm Tubs, daher kommen Textur und Charakter.
Für die Special Release 2023 hat der Malt Master den Talisker in einer Kombination aus Ruby-, White- und Tawny-Portfässern vollendet. Die ungewöhnliche Mischung bringt Ruhe in einen stürmischen Talisker. Abgefüllt wurde in natürlicher Fassstärke.
Single Malt Scotch Whisky · Special Releases 2023 · Portwein-Finish
Die Special Release 2023 ist ein Gruß an die portugiesische Karavelle, das Schiff der Entdecker, das sich bis an die entferntesten Ecken der Welt kämpfte. Deshalb liegt dieser Talisker zuletzt in Fässern aus drei Portweinstilen. Er gehört zur Kollektion Spirited Xchange der Special Releases 2023.
▸ Ein Inselwhisky mit portugiesischem Fass.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Single Malt Scotch Whisky |
| Herkunft | Isle of Skye, Schottland |
| Edition | Special Releases 2023 |
| Alkoholgehalt | 59,7 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,2 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Diageo Austria GmbH, Teinfaltstrasse 8, 1010 Wien, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Finish | Ruby-, White- und Tawny-Portweinfässer |
| Servieren | Pur, 50 ml im Whiskyglas |
| Erzeuger | Talisker, Isle of Skye |
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