▸ Ein Roggenwodka aus der kleinen Charentais-Kupferblase, mit geröstetem Getreide, feiner Würze und einem Hauch Orangenblüte.
Gaumen: Geröstetes Getreide, subtile Würze und ein leichter Hauch Orangenblüte, cremige Textur.
Auf 6 bis 8 °C kühlen und 4 cl im kleinen Stielglas zu Räucherlachs auf Schwarzbrot reichen.
Pierre Solignac wurde in Versailles geboren und arbeitete in den 1990er-Jahren in Russland. Dort stieß er auf Wodkarezepte aus dem 18. Jahrhundert, die aromatisch und handwerklich gedacht waren.
Zurück in Frankreich gründete er in Brie-sous-Archiac seine eigene Destillerie. Der Initiale entsteht dort auf Roggenbasis und wird in einer kleinen Charentais-Brennblase aus Kupfer besonders langsam destilliert.
Das Ergebnis ist ein Wodka mit cremiger Textur, der seine Herkunft aus dem Getreide zeigt. Mit 40 % vol ist er die Einstiegsflasche des Hauses.
▸ Ein Wodka, der nach Roggen schmeckt und nicht nach nichts.
| Art | Wodka |
| Herkunft | Brie-sous-Archiac, Frankreich |
| Alkoholgehalt | 40 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Haromex Development GmbH, Weihersfeld 46, 41379 Brüggen, Deutschland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Maison Solignac |
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