▸ Reinsortiger Cabernet aus dem Weingut, dessen Chef sagt, das Leben sei ein Cabernet, tiefviolett, mit schwarzen Ribiseln und rotem Pfeffer.
Im Glas ein tiefdunkles Violett. In der Nase der typische Duft nach schwarzen Ribiseln, dazu roter Pfeffer und totale Fruchtigkeit. Am Gaumen zeigt er eine mächtige Herbe, tolle Komplexität, Karamelltöne und ein feiner Eichentouch runden ab. Ein lebendiger Rotwein, der jedes Fleisch und genauso eine Schüssel Pasta begleitet.
Ribisel und Pfeffer, mit kräftiger Herbe und einem feinen Eichentouch.
Kellerkühl, kurz dekantiert.
Für den Alltag mit Anspruch, zur Pasta genauso wie zum Steak.
Reinsortig.
Scheiblhofer sitzt in Andau im Seewinkel, der wärmsten Gemeinde Österreichs, mit rund 2.300 Sonnenstunden im Jahr. Das Weingut bewirtschaftet rund 104 Hektar Eigenfläche auf mineralischen Schotterböden und holt Trauben aus 13 Lagen im Burgenland, darunter Jois Jungenberg, Breitenbrunn Rosenberg und Neckenmarkt Hussy. Seit 2017 ist es nachhaltig zertifiziert.
Der Cabernet reift sieben Monate in zweitbefüllten Barriques. Das gebrauchte Holz gibt Karamell und einen feinen Eichentouch, ohne die Frucht zu überdecken.
Qualitätswein Burgenland · Cabernet Sauvignon · Barrique, zweitbefüllt
Life is a Cabernet! Das ist das Motto von Erich Scheiblhofer, und in diesem Wein steht die Sorte allein. Kein Verschnitt, kein neues Holz, nur Cabernet Sauvignon aus dem warmen Seewinkel mit sieben Monaten in gebrauchten Fässern.
▸ Das Motto des Hauses, sortenrein in der Flasche.
91 Falstaff-Punkte für den Vorjahrgang 2024. Für den 2025er liegt noch keine Wertung vor.
Schwarze Herzkirsche, Lakritze, kandierte Orangenschale und Cassis. Ein lebendiger Speisenbegleiter.
Sinngemäß zusammengefasst. Die Wertung gilt dem Jahrgang 2024, nicht der Flasche in Deiner Hand.
Drei Gänge nach Empfehlung von Scheiblhofer.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Burgenland, Österreich |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 16 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Scheiblhofer THE WINE GmbH, Halbturnerstraße 1a, 7163 Andau, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, konzentrierter Traubenmost, Stabilisator: Metaweinsäure; Antioxidantien: Sulfite |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 336 kJ / 80 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Ausbau | 7 Monate in zweitbefüllten Barriques |
| Analyse | Restzucker 3,0 g/l, Säure 4,3 g/l |
| Vorher öffnen | Dekantieren empfohlen |
| Trinkreife | 2026 bis 2032 |
| Bewertung | Vorjahrgang 2024: 91 Falstaff (30.06.2025) |
| Erzeuger | Scheiblhofer, Andau |
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