▸ Der Big John des Jahrgangs 2023 in der Magnum, in der er langsamer reift und länger frisch bleibt, mit Karamell, Brombeere und röstiger Eiche.
Im Glas ein dichtes Violett mit rubinroten Rändern. Die Nase ist pure Frucht, Brombeere und Kirsche, dazu Karamell aus dem Fass und ein Hauch Kakao. Mit Luft wird das Bild vielschichtiger, die dunkle Frucht tritt nach vorn, das Holz rückt ein Stück zurück.
Am Gaumen ist er komplex, das Tannin ist mächtig und engmaschig, eine mineralische Note hält die Frucht in Form, röstiges Eichenflair rahmt sie ein. Aus der Magnum bleibt er den ganzen Abend über frisch im Glas.
Viel Frucht, viel Tannin, und in der Magnum viel Zeit.
Trinkreife 2025 bis 2035. In der großen Flasche reift er gemächlicher und hält das Tannin länger straff.
Die Anteile sind nicht veröffentlicht.
Scheiblhofer sitzt in Andau im Seewinkel, der wärmsten Gemeinde Österreichs, mit rund 2.300 Sonnenstunden im Jahr. Das Weingut bewirtschaftet rund 104 Hektar Eigenfläche auf mineralischen Schotterböden und holt Trauben aus 13 Lagen im Burgenland, darunter Jois Jungenberg, Breitenbrunn Rosenberg und Neckenmarkt Hussy. Seit 2017 ist es nachhaltig zertifiziert.
Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir reifen für den Big John zwölf Monate in neuen Barriques aus amerikanischer Eiche. Von dort kommen der Karamellduft und das röstige Eichenflair, die zu diesem Wein gehören wie die dunkle Frucht.
Qualitätswein Burgenland · Amerikanische Eiche · Nachhaltig zertifiziert
Den Big John hat Erich Scheiblhofer vor rund zwanzig Jahren als Hommage an seinen Vater Johann geschaffen, den Seniorchef, der das Weingut aufgebaut hat. Schon unter Johann war das Weingut für seinen Big John bekannt.
▸ Ein Sohn füllt den Namen seines Vaters in die Flasche.
93 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2023.
Brombeere, Kirsche und Kakao, mineralisch, mit engmaschigem Tannin. Vielseitig am Tisch.
Sinngemäß zusammengefasst. Die Wertung gilt dem Jahrgang 2023. Schon am 30.06.2025 gab es für denselben Jahrgang 93 Punkte. Falstaff nennt keine Flaschengröße.
Drei Gänge für einen vollen Tisch, zwei davon nach Empfehlung von Scheiblhofer.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Herkunft | Burgenland, Österreich |
| Rebsorten | Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 1,5 l |
| Serviertemperatur | 16 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Scheiblhofer THE WINE GmbH, Halbturnerstraße 1a, 7163 Andau, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Ausbau | 12 Monate in neuen amerikanischen Barriques |
| Analyse | Restzucker 2,5 g/l, Säure 3,7 g/l |
| Vorher öffnen | Dekantieren empfohlen |
| Trinkreife | 2025 bis 2035 |
| Bewertung | 93 Falstaff (25.11.2025), 93 Falstaff (30.06.2025), Jahrgang 2023, ohne Angabe der Flaschengröße |
| Erzeuger | Scheiblhofer, Andau |
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