▸ Muskateller aus den steilen Kieselhängen am Eichberg, ausdrucksstark und würzig, mit Koriandersamen und weißem Pfeffer.
Er ist herrlich ausdrucksstark, mit viel Traubenschale und einer begeisternden Muskatwürze, dabei nie vorlaut. Kräuternoten setzen sich durch, dazu etwas weißer Pfeffer und aromatischer Koriandersamen. Am Gaumen ist er wunderbar stoffig und sehr harmonisch, trocken mit 1,1 g Restzucker.
Muskat mit Würze, stoffig und nie vorlaut.
Als Aperitif, oder zu asiatischen Vorspeisen.
Die vollreifen Trauben kommen aus den Weingärten der Familie am Eichberg, selektiv von Hand gelesen. Die Reben sind 15 bis 30 Jahre alt und stehen auf Steilhängen zwischen 450 und 550 Metern. Die kargen Kieselstein- und Sandböden und das kühle Mikroklima prägen den Charakter.
Vergoren und gereift wird im Stahltank, damit die Traubenfrucht klar bleibt. Biodynamisch bewirtschaftet, zertifiziert von Lacon, vegan.
Südsteiermark DAC · Ortswein · Biodynamisch
Muskateller kann laut werden, dieser bleibt würzig statt parfümiert. Die kargen Kieselböden am Eichberg und die Höhe bis 550 Meter geben ihm Kräuter, Pfeffer und Stoff statt bloßer Blütenfülle.
▸ Ein Muskateller für Leute, die Muskateller zu duftig finden.
Drei Gänge, auf Empfehlung des Sattlerhofs, ergänzt von den WEINHERZ Sommeliers.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Eichberg, Südsteiermark DAC, Österreich |
| Rebsorte | Muskateller |
| Alkoholgehalt | 11 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Familie Sattler, Sernau 2, 8462 Gamlitz, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben*, Antioxidantien: Schwefeldioxid (Sulfite). *aus ökologischer Landwirtschaft |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 261 kJ / 62 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Weingarten | Eichberg, Steilhänge 450 bis 550 m, karge Kieselstein- und Sandböden, Reben 15 bis 30 Jahre |
| Ausbau | Gärung und Reife im Stahltank |
| Analyse | Restzucker 1,1 g/l, Säure 4,5 g/l |
| Bio | biodynamisch, zertifiziert nach Lacon |
| Vegan | ja |
| EAN | 9120116051329 |
| Erzeuger | Sattlerhof, Gamlitz |
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