Der Sandeman Sherry Medium Dry reift in seiner eigenen Solera aus kleinen Fässern. Die hellen Weine, die kurz nach der Ernte ausgewählt werden, entwickeln sich langsam zu mittelgoldenen, bernsteinfarbenen Weinen.
Sie werden reicher und subtil komplexer. Später wird eine kleine Menge süßer Sherry beigemischt, um einen wunderbaren halbtrockenen Charakter mit nur einem Hauch von Süße zu erhalten. ©Sandeman
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