San Marzano ist eine kleine Ortschaft mitten im Anbaugebiet des DOC Primitivo di Manduria, ein Streifen Erde zwischen den beiden Meeren des Salento, dem Ionischen Meer und der Adria.
Im Jahr 1962 gibt es die Bezeichnung DOC noch nicht und der Primitivo di Manduria ist weit davon entfernt, der Kultwein zu sein, zu dem er später für Weinliebhaber werden sollte. Und dennoch schließen sich 19 Winzer zusammen, um einen Traum zu verwirklichen: Sie gründen die Kellereien San Marzano.
In San Marzano hegen und pflegen die Winzer ihre kleinen Weinberge, als wären sie Gärten.
Sie haben ebenso viele Geschichten wie ihr Familien Namen haben.
Wir haben einen ausgewählt, nämlich Talò, um ihnen symbolisch zu danken: jeder einzelnen Familie und jedem einzelnen Namen.
Farbe: leuchtendes Rubinrot mit granatfarbenen Nuancen. Duft: intensiv nach Kirsche und Pflaume, würzig, mit Noten mediterraner Kräuter. Wein mit robustem Körper und einer angenehmen Frische im Abgang, jung trinkbar.
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