▸ Ein Gin aus den Bergen, frisch von den Botanicals und gewürzt mit handgepflücktem Safran aus Leogang, mit einem goldigen Schimmer.
In der Nase steht zuerst die klare Frische der Botanicals, kühl und hell. Darunter meldet sich der Safran, warm, leicht herb und unverwechselbar.
Am Gaumen verbinden sich beide, die Frische trägt, die edle Würze des Safrans gibt Tiefe und einen goldigen Ton. Pur ist er aromatisch und rund, mit einem mediterranen Tonic wird daraus ein Longdrink, der nach Süden schmeckt.
Frisch und würzig, mit Safran als goldenem Faden.
Gebrannt wird der Gin von Stocki's Mountain Destillerie. Gewürzt wird er mit dem Safran vom Ottinghof in Leogang, der dort seit 2019 auf 600 Quadratmetern in Bio-Qualität wächst.
Im Oktober werden die Blüten zweimal am Tag von Hand geerntet, die roten Narben schonend getrocknet. Genau diese Narben geben dem Gin seine Würze.
Gin · Bio-Safran aus Leogang · Handernte
Safran gilt als das kostbarste Gewürz überhaupt. Hier stammt er aus einem Feld im Pinzgau, wo es über hundert Jahre keinen Safran mehr gab, bis die Familien Mayrhofer und Wölfler ihn 2019 zurückholten.
▸ Ein Gin, der nach Leogang schmeckt.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Gin mit Safran |
| Herkunft | Österreich |
| Alkoholgehalt | 40,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,35 l |
| Verantwortliches Unternehmen | Safran Leogang GmbH, Hirnreit 92, 5771 Leogang, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Brennerei | Stocki's Mountain Destillerie |
| Safran | Bio-Safran vom Ottinghof in Leogang |
| Empfehlung des Hauses | mit mediterranem Tonic |
| Erzeuger | Safran Leogang |
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