▸ Der älteste Reserva Imperial von Malecon lag 25 Jahre in wieder ausgebrannten Bourbonfässern und bleibt trotzdem weich, mit dunkler Schokolade, Dörrpflaume und einem langen Abgang nach Kaffee.
Im Glas steht er in tiefem Braun. In der Nase kommen zuerst dunkle Schokolade und Karamell, dazu Vanille, danach getrocknete Pflaumen und Aprikosen. Die Eiche ist da, drängt sich aber nie vor, und das nach 25 Jahren im Fass.
Am Gaumen wieder viel Schokolade und eine leichte Süße, begleitet vom Holz. Er ist voll und dicht, dabei sanft und gut ausbalanciert. Im langen Abgang zeigen sich Kaffee und Röstnoten.
Schokolade und Kaffee, weich und süß, mit langem Abgang.
Pur trinken, bei Zimmertemperatur um 20 °C und im bauchigen Cognacschwenker.
Hinter Malecon steht der Italiener Marco Savio. Den Rum stellt Francisco Fernandez zusammen, ein Master Blender aus Kuba, der seit Jahren in Panama arbeitet. Er verbindet Zuckerrohr aus Panama mit der kubanischen Art, Rum zu machen.
Süße Melasse wird vergoren und in der Kolonne gebrannt. Danach ruht der Rum über Jahrzehnte in wieder ausgebrannten Bourbonfässern. In den Blend kommen nur die besten Fässer.
Producto original de Panamá · Método tradicional cubano · Añejo 25 Años
Er ist der älteste der Reserva Imperial, über dem 18 und dem 21 Jahre alten. In der kleinen 0,2-l-Flasche mit Geschenkbox lässt sich ein so alter Rum gut probieren oder verschenken. Den Namen hat Malecon vom Malecón, der berühmten Uferstraße in Havanna.
▸ Ein Vierteljahrhundert im kleinen Format.
Gold in San Francisco und 92 Punkte in New York.
„Ausgezeichnet, sehr empfehlenswert.“
Auszeichnungen für den Reserva Imperial 25. Sinngemäß aus dem Englischen übertragen.
Drei Begleiter, von Malecon empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rum |
| Herkunft | Panama |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,2 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Savio S.r.l., Rue de la Gare 47, 11024 Châtillon (AO), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Alter | 25 Jahre |
| Rohstoff | Melasse |
| Reifung | Über Jahrzehnte in wieder ausgebrannten Bourbonfässern |
| Bezeichnung am Etikett | Rum Malecon Reserva Imperial, Genuinamente Envejecido, Método Tradicional Cubano, Añejo 25 Años |
| Verpackung | Geschenkbox |
| Strichcode | 8009366295053 |
| Quelle | Rum Malecon, Savio |
| Marke | Rum Malecon, Panama |
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