Goldiges Hellgelb mit schöner Brillanz, feinstes Musseux, wunderschöner Perlenschnur, zartes Apfelbouquet, ein Hauch von Nuss, Blütenhonig und Zitruszesten, lebendig anregend. Mittlere Komplexität, feine gelbe Apfelfrucht, lebendig strukturiert, dezente Fruchtsüße im Nachhall, vielseitig einsetzbar.
Ruinarts Erfahrungen in der Herstellung von Champagner gehen bis auf die Gründung durch Nicolas Ruinart im Jahre 1729 zurück. Ruinart gilt damit als das älteste Champagnerhaus und für viele auch das beste. Die Grundwerte wie Unverfälschtheit, Reinheit und das Streben nach Perfektion werden bis heute hochgehalten.
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