Barrilito gilt als älteste Rummarke Puerto Ricos. Die Rezeptur geht auf Pedro F. Fernández zurück, der sie 1871 entwickelte, seine Familie verwendet sie noch immer.

Gereift wird in Bayamón, im Landesinneren westlich von San Juan. Seit über hundert Jahren nutzt das Haus dafür spanische Sherryfässer.

Von Barrilito gibt es zwei Abfüllungen nach Alter. Die zwei Sterne ruhen drei Jahre, die drei Sterne sind ein Blend aus Rums mit sechs bis zehn Jahren. Abgefüllt wird mit 43 % vol.

▸ Puerto Ricos älteste Rummarke, mit einer Rezeptur aus dem Jahr 1871.