▸ Riesling von Carl Loewen aus Leiwen, bis in den November gereift und wochenlang spontan vergoren, harmonisch trocken, mit Eleganz und Frucht.
Der Quant zeigt Eleganz und Frucht, wie sie ein spät gelesener Mosel-Riesling mitbringt. Ein kleiner natürlicher Zuckerrest bleibt, darum schmeckt er nicht streng, sondern harmonisch trocken. 7,6 g/l Säure halten ihn frisch. Ein Wein, der einfach Freude macht, und genau das sagt sein Name.
Harmonisch trocken, elegant und voller Frucht.
Für den Abend mit Freunden, gutem Essen und ohne Plan, wann Schluss ist.
Sortenrein.
Der Riesling reift bis in den November, damit die Frucht Zeit hat. Bei der späten Lese ist es schon kalt, der Most kommt mit tiefer Temperatur in den Keller.
Dort gärt er spontan, und bei der Kälte zieht sich die Gärung über viele Wochen. Am Ende bleibt ein kleiner, natürlicher Zuckerrest von 10,8 g/l. Carl Loewen arbeitet im Keller mit möglichst wenig Eingriffen, nach traditioneller Art.
Mosel · Qualitätswein · Spontangärung
Quant ist ein Wort aus dem moselfränkischen Dialekt. Es steht für eine rundum gute Sache, gutes Essen, ein schöner Abend, Spaß mit Freunden. Genau dieses Lebensgefühl soll der Quant verkörpern, und er soll zeigen, wie im Weingut Wein gemacht wird.
▸ Ein Wort aus dem Dialekt, ein Riesling für jeden Tag.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Mosel, Deutschland |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 11,45 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Carl Loewen, Inhaber Christopher Loewen, Matthiasstraße 30, 54340 Leiwen, Deutschland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, Saccharose, Konservierungsstoff: Sulfite, Stabilisator: Carboxymethylcellulose, unter Schutzatmosphäre abgefüllt |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 297 kJ / 71 kcal |
| Fett | 0 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Säure | 7,6 g/l |
| Restzucker | 10,8 g/l |
| Ausbau | späte Lese im November, Spontangärung über viele Wochen |
| Bewertung | James Suckling 92 für den Jahrgang 2023, Angabe des Importeurs |
| Quelle | Carl Loewen |
| Erzeuger | Carl Loewen, Leiwen an der Mosel |
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