▸ Riesling von bis zu 70 Jahre alten Reben in Einzelstockerziehung, 100 Tage spontan vergoren und bis kurz vor der Füllung auf der Hefe.
Die alten Reben geben kleine, goldgelb gereifte Trauben, und das schmeckst Du. Der Wein zeigt die volle Aromenvielfalt des Rieslings und bringt eine schöne Fülle mit. Trotzdem bleibt er elegant und leichtfüßig, 8,3 g/l Säure halten ihn straff, der kleine Zuckerrest rundet ab.
Fülle und Eleganz, von Reben, die tief wurzeln.
Wenn Du einen Riesling willst, der beim Essen mithält und danach noch ein Glas wert ist.
Sortenrein.
Die Trauben kommen von Reben, die bis zu 70 Jahre alt sind, manche wurden in den ersten Nachkriegsjahren gepflanzt. Sie stehen dicht, jede an ihrem eigenen Pfahl, in der traditionellen Einzelstockerziehung. Die Wurzeln reichen tief, so reifen die Trauben auch in einem trockenen Sommer, die Erträge sind mäßig.
Im Keller werden die Trauben über die Kelter abgeladen, schonend gepresst und mit traubeneigenen Hefen vergoren. Die Gärung dauert rund 100 Tage. Erst wenige Tage vor der Füllung wird der Wein von der Hefe abgezogen.
Mosel · Alte Reben · Spontangärung
Carl Loewen pflegt Weinberge mit einem fast biblischen Rebenalter. Die alten Reben wachsen ruhiger, die Trauben bleiben klein und werden im Herbst goldgelb. Dazu kommt die lange Spontangärung, 100 Tage auf der eigenen Hefe, ohne Eile.
▸ Alte Reben, viel Geduld.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Mosel, Deutschland |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 11,67 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Carl Loewen, Inhaber Christopher Loewen, Matthiasstraße 30, 54340 Leiwen, Deutschland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, Saccharose, Konservierungsstoff: Sulfite, Stabilisator: Carboxymethylcellulose, unter Schutzatmosphäre abgefüllt |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 306 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| davon Zucker | 1,0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Säure | 8,3 g/l |
| Restzucker | 10,24 g/l |
| Reben | bis zu 70 Jahre, Einzelstockerziehung |
| Ausbau | Spontangärung rund 100 Tage, bis kurz vor der Füllung auf der Hefe |
| Bewertung | James Suckling 94 für den Jahrgang 2022, Angabe des Importeurs |
| Quelle | Carl Loewen |
| Erzeuger | Carl Loewen, Leiwen an der Mosel |
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