▸ Ribolla Gialla vom Isonzo, strohgelb mit grünem Schimmer, fein im Duft und frisch am Gaumen, ein Weißer für Aperitif und Fisch.
Im Glas ein Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Der Duft ist fein und zurückhaltend, am Gaumen ist die Ribolla angenehm und unkompliziert.
Fein im Duft, angenehm und leicht am Gaumen.
Als Aperitif im Garten oder auf dem Balkon, mit ein paar frittierten Häppchen.
Die Weinberge liegen am Isonzo, bei San Canzian d’Isonzo in der Provinz Görz. Der Fluss hat im Boden edle Tone, Kies und Sand abgelagert. Gepflanzt wurden die Reben für diesen Wein von 1996 bis 2018, erzogen werden sie im Guyot. Gelesen wird im September.
Im Keller werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Der Most klärt sich durch Absetzen und gärt danach temperaturgesteuert im Edelstahl. Nach der Gärung bleibt der Wein mehrere Monate auf der Hefe, bevor er auf die Flasche kommt.
Venezia Giulia IGT · Isonzo · Familienweingut
Der Isonzo hat sein Bett über die Zeit immer wieder verlegt und dabei Kies und Sand in den Boden gezeichnet. Genau diesen Boden hat Severino Lorenzon in den Fünfzigerjahren ausgesucht, um mit seinem Sohn Enzo seine Weinberge in der Zone Friuli Isonzo anzulegen. Heute führt Enzo das Gut mit seinen Söhnen, Davide ist Önologe und verantwortet den Keller.
▸ Ein Wein vom Kies des Isonzo.
Drei Gänge nach den Empfehlungen des Hauses.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Venezia Giulia IGT, Italien |
| Rebsorten | 100 % Ribolla Gialla |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Alterungspotenzial | 5 Jahre |
| Serviertemperatur | 10 bis 12 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Azienda Agricola Lorenzon Società Agricola S.r.l., Via Ca’ del Bosco 16, Loc. Pieris, 34075 San Canzian d’Isonzo (GO), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, konzentrierter Traubenmost, Stabilisator: Kaliumpolyaspartat, Konservierungsstoff: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 291 kJ / 69 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Boden | edle Tone, Kies und Sand vom Isonzo |
| Reben | Reben von 1996 bis 2018, im Guyot |
| Lese | September |
| Ausbau | entrappt, sanft gepresst, Gärung im Edelstahl, mehrere Monate auf der Hefe |
| Quelle | I Feudi di Romans |
| Erzeuger | I Feudi di Romans, San Canzian d’Isonzo |
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