▸ Bio-Malbec von Dieter Meier aus Mendoza, aus erlesenen Trauben zweier Terroirs im Valle de Uco, im Barrique gereift, mit getrockneter Brombeere, Pflaume und Schokolade.
Dunkle Frucht steht vorn, getrocknete Brombeeren und Pflaumen.
Dazu kommen Vanille und Schokolade. Frucht und sanfte Eichennoten greifen ineinander, der Wein ist trocken ausgebaut.
Brombeere und Schokolade, dunkle Frucht mit sanftem Holz.
Dieter Meier ist seit Jahren Bio-Bauer in Argentinien. In der Pampa Húmeda züchtet er Rinder, in Agrelo Alto macht er Wein, beides mit Bio-Zertifikat. Agrelo Alto gilt mit seinen mineralreichen Böden als bestes Anbaugebiet von Mendoza, das Klima passt gut zum ökologischen Weinbau.
Für den Grape Selection werden erlesene Trauben verwendet, sie bringen zwei Terroirs im Valle de Uco zusammen. Der Wein reift im Barrique und wird bio-zertifiziert und vegan erzeugt. Er hat 14,5 Prozent Alkohol, 6,3 Gramm Säure und 2,1 Gramm Restzucker je Liter.
PURO ist eines der ersten Projekte von Dieter Meier in der Landwirtschaft, seit über 15 Jahren biologisch und am Fuß der Anden. Der Grape Selection ist der Malbec des Hauses aus ausgesuchten Trauben.
▸ Malbec aus ausgesuchten Bio-Trauben, am Fuß der Anden.
Jahrgang 2021, Angabe des Importeurs
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers zusammengestellt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Herkunft | Mendoza, Argentinien |
| Rebsorte | 100 % Malbec |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Anbau | biologisch, Kontrollstelle AR-BIO-154 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Importeur: Wein Wolf GmbH, Königswinterer Straße 552, 53227 Bonn, Deutschland. Hersteller: Bodega Ojo de Agua, Bajo las Cumbres, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentinien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Ausbau | Barrique |
| Säure | 6,3 g/l |
| Restzucker | 2,1 g/l |
| Vegan | ja |
| Verschluss | Naturkorken |
| Quelle | Dieter Meier PURO |
| Erzeuger | Dieter Meier, Ojo de Agua, Agrelo |
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