▸ Reife Zwetschken heimischer Obstbauern, direkt auf dem Obsthof im Leiblachtal eingemaischt, klar im Glas, feinwürzig und mit einer Spur Zimt.
Im Glas ist das Zwetschgerla klar. Am Gaumen zeigt es sich feinwürzig, reife Zwetschke mit einer Zimt-Note, die an Zwetschkenkuchen denken lässt. Der Abgang ist besonders weich, mit 34 Prozent ist es mild und rund.
Feinwürzig und weich, Zwetschke mit einer Spur Zimt.
Leicht gekühlt, im Schnapskelch oder Stamperl.
Leicht gekühlt im Stamperl, gern zu einem Stück Kuchen.
Die reifen Zwetschken heimischer Obstbauern werden direkt auf dem Obsthof Leiblachtal eingemaischt. Seit 2013 hat Prinz dort einen eigenen Standort für die Obstverarbeitung. Gebrannt wird im Feinbrandverfahren, danach reift das Destillat längere Zeit im Steingut.
Gebrannt wird in zwei Stufen. Der Rohbrand dauert drei bis vier Stunden, der Feinbrand bis zu zwölf, dabei trennen die Brennmeister Vor- und Nachlauf ab. Seit 2004 steht im Haus eine Vakuumanlage, die schon ab 48,4 °C brennt, rund 30 Grad tiefer als eine herkömmliche Anlage.
Obsthof Leiblachtal · Feinbrand · Steingut
Die Zwetschken gehen vom Baum direkt in die Maische, auf dem eigenen Obsthof im Leiblachtal. Kurze Wege halten die Frucht frisch, und nach der langen Reifung im Steingut zeigt sich eine feine Zimt-Note.
▸ Zwetschkenkuchen im Stamperl.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Spirituose |
| Herkunft | Fein-Brennerei Prinz, Hörbranz, Vorarlberg, Österreich |
| Zutaten | Zwetschken |
| Alkoholgehalt | 34 % vol |
| Nennfüllmenge | 1 l |
| Allergene | Keine der 14 Hauptallergene laut Allergenliste des Herstellers (Stand 03/2025) |
| Verantwortliches Unternehmen | Thomas Prinz GmbH, Ziegelbachstraße 7, 6912 Hörbranz, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | Direkt auf dem Obsthof Leiblachtal eingemaischt, Feinbrandverfahren |
| Reifung | Längere Reifezeit im Steingut |
| Serviertemperatur | 15 bis 18 °C |
| Bewertung | Uns liegt keine veröffentlichte Fachbewertung vor |
| Quelle | Brennerei Prinz |
| Erzeuger | Fein-Brennerei Prinz, Hörbranz |
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