Im Hochgebirge, ab einer Seehöhe von 1750 Metern, gedeiht die sogenannte Zirbelkiefer, deren Zapfen für die Herstellung dieses besonderen Likörs verwendet werden. Die Zirbenzapfen werden dazu in Stücke geschnitten und in hochwertigen Alkohol eingelegt. Anschließend ruht das Mazerat für mehrere Wochen in einer warmen Umgebung.
Der rot-braun gefärbte Likör überzeugt mit seinem eigenwilligen, aber äußerst freundlichen Charakter. Er hat den speziellen, aber sehr feinen Geruch des Zapfens und wird von einer angenehmen Süße begleitet. Geschmacklich bietet dieser österreichische Klassiker herbe Harznuancen und eine leichte Kiefernote.
Genießen Sie den Zirberla als Digestif bei Zimmertemperatur. ©Prinz
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