▸ Destillat sonnengereifter Pfirsiche, direkt nach der Anlieferung verarbeitet, mit intensivem Duft und einem aromatisch-sanften, langen Abgang.
Das Pfirserla hat einen intensiven Duft, reifer Pfirsich, saftig und weich. Am Gaumen ist es aromatisch-sanft, die Frucht legt sich rund über die Zunge, und der Abgang ist lang. Mit 34 Prozent bleibt es mild, so dass der Pfirsich den Ton angibt.
Duftig und sanft, Pfirsich mit langem Abgang.
Leicht gekühlt, im Schnapskelch oder Stamperl.
Leicht gekühlt im Schnapskelch oder Stamperl.
Die sonnengereiften Pfirsiche werden direkt nach der Anlieferung verarbeitet, bevor ihr Duft nachlässt. Die Fein-Brennerei Prinz steht in Hörbranz im Leiblachtal, nicht weit vom österreichischen Bodenseeufer. Tagsüber wärmen die Fallwinde der Alpen die Obstgärten, der See gleicht die Temperaturen aus.
Gebrannt wird in zwei Stufen. Der Rohbrand dauert drei bis vier Stunden, der Feinbrand bis zu zwölf, dabei trennen die Brennmeister Vor- und Nachlauf ab. Seit 2004 steht im Haus eine Vakuumanlage, die schon ab 48,4 °C brennt, rund 30 Grad tiefer als eine herkömmliche Anlage.
Pfirsich · Sofort verarbeitet · Mild, 34 % vol
Pfirsiche sind schnell überreif, und ihr Duft ist flüchtig. Prinz verarbeitet sie deshalb sofort nach der Anlieferung, damit genau dieser Duft im Schnaps landet.
▸ Kein Tag Wartezeit für den Pfirsich.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Spirituose |
| Herkunft | Fein-Brennerei Prinz, Hörbranz, Vorarlberg, Österreich |
| Zutaten | Destillat aus Pfirsichen |
| Alkoholgehalt | 34 % vol |
| Nennfüllmenge | 1 l |
| Allergene | Keine der 14 Hauptallergene laut Allergenliste des Herstellers (Stand 03/2025) |
| Verantwortliches Unternehmen | Thomas Prinz GmbH, Ziegelbachstraße 7, 6912 Hörbranz, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Verarbeitung | Direkt nach der Anlieferung |
| Serviertemperatur | 15 bis 18 °C, leicht gekühlt im Schnapskelch oder Stamperl |
| Bewertung | Uns liegt keine veröffentlichte Fachbewertung vor |
| Quelle | Brennerei Prinz |
| Erzeuger | Fein-Brennerei Prinz, Hörbranz |
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