▸ Destillat sonnengereifter Kirschen, floral und fruchtig in der Nase, mild und leicht süß am Gaumen, ein Schnaps für die gesellige Runde.
In der Nase ist das Kirscherla floral und fruchtig, reife Kirsche mit einer Steinobstnote und einem feinen Mandelaroma. Am Gaumen zeigt es Milde und eine leichte Süße, die Kirsche bleibt rund und freundlich. Mit 34 Prozent ist es ein Schnaps, der Gespräche nicht unterbricht, sondern begleitet.
Floral und mild, Kirsche mit einem Hauch Mandel.
Leicht gekühlt, im Schnapskelch oder Stamperl.
Leicht gekühlt im Stamperl, in der geselligen Runde.
Das Kirscherla ist ein Destillat sonnengereifter Kirschen. Bei Kirschen lässt Prinz kleine Kernstückchen durch die Siebe passieren, das bringt die Mandelnoten in den Schnaps.
Die Fein-Brennerei Prinz steht in Hörbranz im Leiblachtal, nicht weit vom österreichischen Bodenseeufer. Tagsüber wärmen die Fallwinde der Alpen die Obstgärten, der See gleicht die Temperaturen aus. Gebrannt wird in zwei Stufen. Der Rohbrand dauert drei bis vier Stunden, der Feinbrand bis zu zwölf, dabei trennen die Brennmeister Vor- und Nachlauf ab. Seit 2004 steht im Haus eine Vakuumanlage, die schon ab 48,4 °C brennt, rund 30 Grad tiefer als eine herkömmliche Anlage.
Kirsche · Mandelnote · Mild, 34 % vol
Das Mandelaroma kommt aus dem Kern. Prinz siebt bei Kirschen nicht alles heraus, kleine Kernstückchen bleiben in der Maische. So schmeckt das Kirscherla nach der ganzen Kirsche, samt Kern.
▸ Die Mandel steckt im Kern.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Spirituose |
| Herkunft | Fein-Brennerei Prinz, Hörbranz, Vorarlberg, Österreich |
| Zutaten | Destillat aus Kirschen |
| Alkoholgehalt | 34 % vol |
| Nennfüllmenge | 1 l |
| Allergene | Keine der 14 Hauptallergene laut Allergenliste des Herstellers (Stand 03/2025) |
| Verantwortliches Unternehmen | Thomas Prinz GmbH, Ziegelbachstraße 7, 6912 Hörbranz, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Anlass | Gesellige Runde |
| Serviertemperatur | 15 bis 18 °C |
| Bewertung | Uns liegt keine veröffentlichte Fachbewertung vor |
| Quelle | Brennerei Prinz |
| Erzeuger | Fein-Brennerei Prinz, Hörbranz |
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