Der reinsortige Blaufränkisch zeigt sich als wahrer Pöckl: Kräftige Farbe, viel Frucht und präsente Tannine. Die Blaufränkisch-Trauben lieben schwere Lehmböden. Nach der Lese ziehen sie für 11 Monate in gebrauchte Barrique-Fässer ein.
Dieser Wein schmeckt ausgezeichnet zu Steaks, Gans, Rindschnitzel oder Chiligerichten. Er kann auch zu Käse, wie Camembert, Emmentaler, Bergkäse oder altem Gouda gereicht werden. ©Pöckl
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