▸ Rosé vom steilen Südhang In Neubergen, nur gequetscht und einen Tag auf der Maische, mit Himbeere, Erdbeere und einem würzigen Unterton.
Im Glas ein glänzendes, leuchtendes Pink. In der Nase Himbeeren und Erdbeeren, dazu ein würziger Ton, eingelegte Kirschen und etwas Blumiges. Am Gaumen setzt er frisch und spritzig ein, dann kommt die volle, runde Frucht, rotbeerig und schlank zugleich. Im Kern sitzt eine feine Fruchtsüße, die Säure hält sie lebendig, und der Abgang bleibt elegant und trocken.
Erdbeere und Würze, spritzig im Ansatz, rund in der Frucht.
Gut gekühlt, so bleibt er spritzig und die Beeren stehen vorn.
Als Aperitif oder einfach pur, er ist auf ein bis drei Jahre angelegt.
Sortenangabe aus den Falstaff-Daten zum Jahrgang 2025.
Die Trauben wachsen In Neubergen, einem steilen Südhang mit direktem Blick ins Korneuburger Becken. Dort ist es etwas wärmer als im übrigen Weinviertel, das kommt den roten Sorten entgegen. Der Boden ist sandiger Löss, die Fahrgassen sind begrünt. Die Reben sind rund 28 Jahre alt, etwa 4.500 Stöcke stehen auf dem Hektar, penible Laubarbeit und strikte Ertragsbegrenzung bringen Frucht und Körper.
Gelesen wurde Mitte September bei 19 °KMW, ausgewählt direkt im Weingarten. Im Keller werden die Trauben nur sanft gequetscht. Nach etwa 24 Stunden auf der Maische wird der Saft abgezogen und bei rund 18 °C im Edelstahl vergoren. Abgefüllt wird direkt im Weingut.
Qualitätswein trocken · Niederösterreich · Lage In Neubergen
Die Farbe kommt allein aus der Schale. Die Trauben werden nur gequetscht und liegen einen Tag lang auf der Maische, dann läuft der Saft ab und nimmt so viel Farbe und Frucht mit, wie es für ein leuchtendes Pink braucht. Der warme Südhang In Neubergen sorgt dafür, dass die roten Trauben dafür reif genug sind.
▸ Ein Tag auf der Schale, und das Pink steht im Glas.
90 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2025, dazu 90 von James Suckling für den Vorjahrgang.
„Helles Lachsrosa, zarte Pinkreflexe. Nuancen von Erdbeerkonfit und eingelegten Kirschen, floraler Touch. Schlank, rotbeerig, fruchtige Süße im Kern, ein eleganter, fruchtiger Speisenbegleiter.“
„Großzügige Erdbeerfrucht, saftig und mittelgewichtig, mit seidiger Textur und genug Tiefe für ein zweites und drittes Glas.“
Angabe des Hauses auf der Seite des Weins, Vorjahrgang.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses auf dem Datenblatt 2025.
James Suckling sinngemäß aus dem Englischen übertragen. A la Carte und die Medaillen sind Angaben des Hauses auf dem Datenblatt 2025.
Drei Gänge, der letzte nach dem Tipp von Pfaffl, die anderen von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Roséwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Zweigelt |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | 1 bis 3 Jahre |
| Serviertemperatur | 8 bis 10 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut R&A Pfaffl KG, Schulgasse 21, 2100 Stetten, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lage | In Neubergen, steiler Südhang, sandiger Löss |
| Reben | rund 28 Jahre, etwa 4.500 Stöcke je Hektar, Einbogenschnitt |
| Lese | Mitte September, 19 °KMW, Selektion im Weingarten |
| Vinifikation | Sanft gequetscht, 24 Stunden Maischestandzeit, Gärung bei rund 18 °C im Edelstahl |
| Säure | 5,2 g/l |
| Restzucker | 3,8 g/l |
| Bewertung | 90 Falstaff (29.06.2026, Jahrgang 2025), 90 James Suckling (Jahrgang 2024, Angabe des Hauses) |
| Auszeichnungen, Angabe des Hauses | Datenblatt 2025: A la Carte 91, Silber Mundus Vini, Silber Austrian Wine Challenge. Seite des Weins: Gold Niederösterreich Weinprämierung 2024, Gold Frankfurt International Trophy 2023, Gold Berlin Wine Trophy 2023, A la Carte 93 (2023) |
| Hinweis zu Auszeichnungen | Die Auszeichnungen aus früheren Jahren gehören nicht zur Füllung in Deiner Flasche. |
| Weingut | Weingut R&A Pfaffl, Stetten |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
