Seinen intensiven Rosé-Charakter arbeitet Hervé Deschamps für Perrier-Jouët Blason Rosé mit der Komposition von ca. 50 Weinen heraus. Die Trauben werden von Hand gelesen. Besondere Güte entsteht durch besondere Reife. Perrier-Jouët Blason Rosé lagert mindestens drei Jahre lang.
Die Wahl des Crus wird sorgfältig auf die Ernte abgestimmt. Eine Zugabe von 12 bis 15% der Reserveweine schafft die erforderliche Konsistenz, um den Perrier-Jouët-Stil mit den klimatischen Auswirkungen des Jahres in Einklang zu bringen. Nach dem Vorbild des Perrier-Jouët Grand gebaut.
Brut, die von der Intensität des Chardonnay in der Mischung angetrieben wird, wird Perrier-Jouët Blason Rosé durch den Zusatz von Rotweinen bereichert.
Die Eleganz und Finesse des Chardonnay (25%), die sich mit der Struktur des Pinot Noir (50% inklusive der zugesetzten Rotweine) und der Fruchtigkeit des Pinot Meunier (25%) - eine Traube, bei der Perrier-Jouët über spezifisches Fachwissen verfügt - verbindet.
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