▸ Weißer Rum aus drei Brennverfahren, in Ex-Scotch-Fässern gereift und danach entfärbt, damit der Geschmack bleibt und die Farbe geht.
Im Glas wasserklar. In der Nase jung und frisch, sauber, süß und fruchtig, mit einem feurigen Zug. Am Gaumen ist er leicht und cremig, grüner Apfel und Banane, dazu schwarze Johannisbeere, Zuckerwatte und Honigwabenkaramell, süßes Toffee und ein Hauch Vanille. Er hat mehr Fülle als viele weiße Rums und bleibt trotzdem leicht genug für den Shaker.
Frisch und cremig, ein weißer Rum mit Rückgrat.
Im Mojito oder im Daiquiri, für diese Klassiker ist er gemacht.
Pampero Blanco kommt aus drei Brennverfahren, Kolonne, Kettle Batch und kupferner Pot Still. So hat Maestro Ronero Luis Figueroa leichte, mittelschwere und schwere Brände zur Hand, aus 30 Rumsorten stellt er den Blanco zusammen.
Die Brände reifen ausschließlich in Ex-Scotch-Fässern aus Weißeiche. Danach wird der Rum gefiltert, die Farbe geht, der Geschmack bleibt.
Venezuela · Ex-Scotch-Fass · Gefiltert
Der Blanco ist eine Kreation von Luis Figueroa, dem Maestro Ronero von Pampero. Er lässt die Brände im Scotch-Fass reifen und filtert die Farbe erst danach heraus, damit der Geschmack aus dem Holz im Rum bleibt.
▸ Fassgereift und trotzdem klar wie Wasser.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rum, weiß |
| Herkunft | Venezuela |
| Alkoholgehalt | 37,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Montenegro S.r.l., Via Enrico Fermi 4, 40069 Zola Predosa (BO), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | Melasse, dreifach destilliert in Kolonne, Kettle Batch und kupferner Pot Still, Destillerie La Miel |
| Fässer | Ausschließlich Ex-Scotch aus Weißeiche, danach entfärbt |
| Genuss | Mojito, Daiquiri, Rum und Cola |
| Auszeichnungen, Angabe des Hauses | San Francisco World Spirits Competition 2021 und 2022, Concours International de Lyon 2022, International Spirits Challenge 2022, Rum and Cachaça Masters 2022, jeweils ohne genannte Stufe |
| Erzeuger | Pampero, Venezuela |
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