▸ Der erste Zweitwein Italiens als Magnum, aus denselben Weingärten wie Ornellaia, 2023 mit schwarzer Kirsche, Blutorange und einem seidigen, salzigen Finale.
Im Glas ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase reife Waldfrüchte und Kirschen, schwarze und gezuckerte Sauerkirschen, eine Spur Blutorange. Dazu duftet es nach Kirschblüte, Kakao und Zedernholz, und mit etwas Luft kommt ein salziger, kräutriger Ton wie Meeresgischt.
▸ Kirsche vorn, Kakao dahinter, und am Ende Salz.
Am Gaumen ist er fruchtbetont und elegant, mit kräftigem Druck und saftigem Kern, Brombeere und eine kühle Heidelbeere kommen dazu. Die Tannine sind geschliffen, süß und sehr fein, die Frische lebendig. Retronasal Mokka, Kakao und etwas Tabak, im langen Abgang ein salziger Zug. Schon jetzt Genuss, und in der großen Flasche reift er langsamer und gleichmäßiger.
Geschliffen und lebendig, schwarze Kirsche, Blutorange und ein Hauch Mokka.
Schon zugänglich, und in der großen Flasche hält er sein Fenster gut bis Mitte der 2030er-Jahre.
Anteile aus dem Datenblatt des Weinguts zum Jahrgang 2023.
Ornellaia liegt zwischen Bolgheri und der Küste, auf Böden marinen, alluvialen und vulkanischen Ursprungs, unten Sand, Mergel und Meeresfossilien, weiter oben Lehm mit Kalksteinkies, aufgeteilt in Dutzende Parzellen.
Regen Ende August, kühle Nächte im September.
2023 war in Bolgheri ein schwieriger Jahrgang. Nach einem milden Winter startete das Wachstum früh, das Frühjahr war regenreich und verlangte sorgfältige Arbeit. Der Sommer war heiß, aber ohne Extreme, mit ausgleichenden Regenfällen, und Regen Ende August und kühle Septembernächte bewahrten Säure und komplexe Aromen.
Von Hand gelesen, über doppelte und optische Sortierung, gärt jede Sorte und Lage getrennt, zwei Wochen lang in Edelstahl und Zement bei 22 bis 28 °C, mit 10 bis 15 Tagen auf der Maische. Nach dem Säureabbau im Edelstahl reift der Wein rund 15 Monate in Barriques, 25 Prozent neu, nach zwölf Monaten wird assembliert, dann folgen sechs Monate Flaschenreife.
Unten zwischen Bolgheri und der Küste, Böden marinen und alluvialen Ursprungs.
Weiter oben am Hang, dazu vulkanische Einschlüsse, aufgeteilt in Dutzende Parzellen.
Bolgheri DOC · Handlese · Barrique
Le Serre Nuove war der erste italienische Zweitwein. Er kommt aus denselben Weingärten wie der Ornellaia und nimmt den Charakter des Jahrgangs vorweg, ein stolzer Zweitwein, der schon jung zeigt, was das Jahr gebracht hat.
▸ Der kleine Bruder, der den großen ankündigt.
95 Falstaff und zweimal 94 Decanter für den Jahrgang 2023.
„Dunkles, kräftiges Rubinrot, schwarze Kirschen, gezuckerte Sauerkirschen, Blutorange. Fruchtbetont, kräftiger Gaumendruck, Mokka und Kakao, langer Abgang.“
„Kirschblüte, Kakao und Zeder um rote Pflaume, reine Brombeere, elegant und seidig. Süße, weiche, sehr feine Tannine, grüner Tabak im Finale.“
Trinkfenster 2026 bis 2034.
„Meeresgischt, salzige und kräutrige Noten, frische Cassis. Saftig und konzentriert, kühle Heidelbeere, reife Kirsche, Kakao, Lakritze, ein salziges Finale. Kraft und Finesse.“
Trinkfenster 2026 bis 2036.
Sinngemäß übertragen, Decanter aus dem Englischen. Alle Wertungen gelten dem Jahrgang 2023, in der 0,75-l-Flasche verkostet. Die zweite Falstaff-Verkostung steht in den More Facts.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Ein schwieriges Jahr in Bolgheri, gerettet von Regen Ende August und kühlen Nächten im September, und der erste Zweitwein Italiens als Magnum im Keller. Viel Wein für einen Tisch, der Zeit hat.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Herkunft | Bolgheri DOC, Toskana, Italien |
| Rebsorten | 44 % Merlot, 37 % Cabernet Sauvignon, 11 % Cabernet Franc, 8 % Petit Verdot |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 1,5 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Trinkreife | 2026 bis 2034, Einschätzung von Decanter |
| Verantwortliches Unternehmen | Ornellaia S.r.l., Località Ornellaia 191, Bolgheri, 57022 Castagneto Carducci (LI), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Flasche | Magnum, 1,5 l |
| Vinifikation | Handlese, doppelte und optische Sortierung, jede Sorte und Lage getrennt, zwei Wochen Gärung in Edelstahl und Zement bei 22 bis 28 °C, 10 bis 15 Tage Maischestandzeit |
| Ausbau | Malo im Edelstahl, rund 15 Monate Barrique (25 % neu, 75 % Zweitbelegung), 6 Monate Flaschenreife |
| Weitere Falstaff-Wertung | 95 (05.09.2025), Jahrgang 2023 |
| Bewertung | 95 Falstaff (14.10.2025), 94 Decanter (Michaela Morris, 10.03.2026), 94 Decanter (Georgina Hindle, 10.03.2026), alle Jahrgang 2023 |
| Erzeuger | Ornellaia, Bolgheri |
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