▸ Sauvignon Blanc vom ältesten Weingarten der Familie, dunkelwürzig nach Kümmel und Weihrauch, mit Meersalz im langen Abgang.
Die Nase ist vielschichtig und dunkelwürzig, rote Johannisbeere, Petersilie, Piment d’Espelette, Kümmel und Weihrauch. Das ist kein grasiger Sauvignon Blanc, die Würze führt, die Frucht kommt danach.
Am Gaumen hat er einen pfeffrig-würzigen Körper, mit Anis und Fenchelsamen, dazu Mispeln und Meersalz. Er greift tief, ist klar strukturiert und hat einen langen Abgang. Mit dem Jahrgang 2019 und seinen Jahren in der Flasche ist er heute offen, hat aber noch Reserven.
Kümmel, Weihrauch, Meersalz, tief, würzig und sehr lang.
Trinkreif bis 2036. Die dunkle Würze wird mit den Jahren ruhiger, das Salz bleibt.
Reinsortig, von 1990 gepflanzten Reben.
Moarfeitl ist der älteste Weingarten im Besitz der Familie. Er liegt auf einem Hochplateau oberhalb der Ried Augenweide, die Reben wurden 1990 neu ausgepflanzt. Der Boden ist ein kalkhaltiger, sandiger und lehmiger Schluff auf kalkhaltigem Sarmatschotter.
Gelesen wurde am 4. Oktober 2019 von Hand. Die Maische stand bis zu 36 Stunden, dann gärte der Most spontan. Danach reifte der Wein 18 Monate auf der Feinhefe in großen Eichenfässern von 500 bis 2.000 Litern.
Große STK Ried · Spontangärung · Bio
Der Moarfeitl ist der Weingarten, mit dem die Familie am längsten verbunden ist. Neumeister gibt seinen Trauben bis zu 36 Stunden auf der Maische, lässt sie spontan gären und dann anderthalb Jahre im großen Holz liegen. Daraus wird ein Sauvignon Blanc, der nach Gewürzen schmeckt und nicht nach Gras.
▸ Der älteste Weingarten, der dunkelste Sauvignon.
96 bis 98 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2019.
„Einladendes Bukett nach Cassis und Pfirsich, ein Hauch von Kräuterwürze, kandierte Orangenzesten. Komplex, saftig, straff, facettenreiche Säurestruktur, dunkle Mineralik, reife Stachelbeere im Abgang, bleibt lange haften, sicheres Potenzial.“
Die Wertung gilt dem Jahrgang 2019 und wurde als Spanne vergeben.
Drei Gänge nach der Speisenempfehlung des Weinguts, von den WEINHERZ Sommeliers ausgewählt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2019 |
| Herkunft | Vulkanland Steiermark DAC, Große STK Ried Moarfeitl, Österreich |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | bis 2036 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Neumeister GmbH, Kronnersdorf 147, 8345 Straden, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lage | Ried Moarfeitl, Hochplateau oberhalb der Ried Augenweide, Reben 1990 gepflanzt |
| Boden | kalkhaltiger, sandiger und lehmiger Schluff auf Sarmatschotter |
| Ausbau | Ernte 4. Oktober 2019, Maischestandzeit bis 36 Stunden, Spontangärung, 18 Monate Feinhefe in großen Eichenfässern (500 bis 2,000 l) |
| Analyse | Säure 6,0 g/l, Restzucker 1,0 g/l |
| Bewirtschaftung | biologisch, AT-BIO-402 |
| Bewertung | 96 bis 98 Falstaff (09.07.2021, Jahrgang 2019) |
| Weingut | Neumeister, Straden |
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