▸ Syrah von unbewässerten Buschreben auf den Hügeln bei Darling, teils mit ganzen Trauben vergoren, duftig nach Himbeere, Veilchen und Pfeffer.
Ein eleganter Syrah mit duftiger Nase, Himbeeren und Kirschen, dazu ein Hauch Veilchen und Pfeffer. Am Gaumen ist er saftig, wieder Kirsche, die pfeffrige Würze bleibt im Hintergrund. Er ist ausgewogen und frisch, getragen von feinem Tannin.
Himbeere und Veilchen, saftig, frisch, mit feinem Tannin.
Für den Abend, an dem Du etwas Langsames schmorst.
Groenekloof liegt bei Darling an der Westküste, eine Reihe von Hügeln, die parallel zum Meer laufen. Die Buschreben tragen wenig und werden nicht zusätzlich bewässert. Ihr Boden aus verwittertem Granit und Lehm speichert das Wasser gut. 2022 war etwas wärmer als das kühle 2021, gelesen wurde vom 2. bis 11. März.
Die Trauben werden von Hand gelesen. Ein Viertel gärt als ganze Traube, 30 Prozent mit den Stielen, der Rest als ganze Beeren in offenen Bottichen. Der biologische Säureabbau läuft in französischen Puncheons. Danach reift der Wein 14 Monate in 500-Liter-Fässern, nur 2 Prozent davon neu, so bleibt das Holz leise.
Neil Ellis sucht seit 1984 für jede Rebsorte die Lage, an der sie ihren Stil am besten zeigt. Für Syrah ist das Groenekloof, kühle Hügel mit Meerblick und alte Buschreben ohne Bewässerung. Mit dem Anteil Cinsaut, den ganzen Trauben und dem großen, alten Holz wird daraus ein duftiger Syrah statt eines schweren.
▸ Syrah von der Westküste, mehr Duft als Wucht.
Jahrgang 2022, Angabe des Importeurs
Über 90 Punkte für einen Syrah zum Alltagspreis.
Drei Gänge nach den Empfehlungen des Hauses.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | Groenekloof, Darling, Western Cape, Südafrika |
| Rebsorten | 85,3 % Syrah, 14,7 % Cinsaut |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Importeur: Weinland Ariane Abayan GmbH, 20251 Hamburg, Deutschland. Hersteller: Neil Ellis Wines, R310 Helshoogte Road, Stellenbosch, Südafrika |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Ausbau | Handlese, 25 % Ganztraube, 30 % mit Stielen, offene Bottiche, biologischer Säureabbau und 14 Monate in französischen 500-l-Puncheons (2 % neu) |
| Boden | verwitterter Granit und Lehm |
| Lese | 2. bis 11. März 2022 |
| Restzucker | 2,3 g/l |
| Säure | 5,9 g/l |
| pH | 3,5 |
| Trinkreife | etwa 5 Jahre |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Quelle | Neil Ellis |
| Erzeuger | Neil Ellis, Stellenbosch |
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