▸ Sauvignon Blanc aus dem Seewinkel, mit reifer Stachelbeere, Weingartenpfirsich und Holunder und einem saftigen, frischen Abgang.
In der Nase reife Stachelbeeren, dazu Weingartenpfirsich und ein Hauch Holunderblüte, ganz sortentypisch und einladend. Am Gaumen ist er saftig, die feine Süße der Frucht und die frische Säure halten sich genau die Waage. Nichts ist grasig oder spitz, die Frucht steht reif und klar. Der Abgang ist fruchtig und frisch und macht sofort Lust auf den nächsten Schluck.
Saftig und sortentypisch, mit Stachelbeere und Holunder.
Gut gekühlt, aber nicht eiskalt, sonst verschwindet der Pfirsich.
Schenk ihn zu Fisch mit frischen Kräutern ein, oder einfach zum ersten Glas am Abend.
Reinsortig, nach dem Datenblatt zum Jahrgang 2025.
Das Weingut liegt in Apetlon, mitten im Nationalpark Neusiedlersee-Seewinkel. Rund um die Salzlacken liegen sandige und schottrige Schwarzerdeböden, gearbeitet wird ohne Herbizide und Pestizide, Unkraut wird von Hand oder mechanisch entfernt, gegen Schädlinge hängen Pheromonfallen.
Kühl vergoren, fünf Monate im Stahl.
Der Sauvignon Blanc wächst in der Ried Salzgründe auf schottriger, schwarzer Erde. Er gärt kühl bei rund 18 °C im Stahltank und bleibt danach fünf Monate dort. Mit 3,4 Gramm Restzucker und 6,1 Gramm Säure ist er trocken und frisch.
Ried Salzgründe · Stahltank · ohne Herbizide
Die Familie Münzenrieder pflanzte 1932 ihren ersten Weingarten in Apetlon, mitten im heutigen Nationalpark. Seit 2005 führt Johannes Münzenrieder das Weingut, mit rigoroser Ertragsbeschränkung und ohne Herbizide. Sein Sauvignon Blanc zeigt die reife Seite der Sorte, Stachelbeere und Pfirsich, und behält mit 6,1 Gramm Säure trotzdem seine Frische.
▸ Reife Frucht, frische Säure, aus dem Nationalpark.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Burgenland, Österreich (Qualitätswein) |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Alkoholgehalt | 12 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 9 bis 11 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Münzenrieder Wein GmbH, Wallernerstraße 27, 7143 Apetlon, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, Säureregulatoren (DL-Äpfelsäure E296), Stabilisatoren (Carboxymethylcellulose E466), Antioxidantien und Konservierungsstoffe (Kaliumbisulfit E224) |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 320 kJ / 76 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
| Lage | Ried Salzgründe, schottrige, schwarze Erde |
| Ausbau | Kühle Gärung bei etwa 18 °C, 5 Monate Stahltank |
| Analyse | Restzucker 3,4 g/l, Säure 6,1 g/l |
| Trinkreife | 2026 bis 2028 |
| Weingut | Münzenrieder, Apetlon |
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