▸ Chardonnay aus der Ried Salzgründe, zwölf Monate im Barrique, mit gelber Tropenfrucht, feinen Röstaromen und dem salzigen Druck des Seewinkels.
In der Nase feine Röstaromen über gelber Tropenfrucht, dazu Blütenhonig, Mandarinenzesten und ein Hauch Vanille. Am Gaumen ist er druckvoll und stoffig, ein süßer Fruchtkern mit gelbem Apfel trägt ihn, Kräuterwürze kommt dazu, das Holz ist sympathisch eingesetzt und drängt sich nicht vor. Am Ende bleibt ein salziger Zug, der ihn frisch hält und schon jetzt gut antrinkbar macht.
Druckvoll und salzig, mit einem süßen Kern aus gelber Frucht.
Nicht zu kalt. Mit ein paar Grad mehr im Glas zeigen sich Honig und Vanille.
Schenk ihn zum Essen ein, er ist ein Speisenbegleiter und braucht einen Teller neben sich.
Reinsortig, nach dem Datenblatt zum Jahrgang 2023.
Das Weingut liegt in Apetlon, mitten im Nationalpark Neusiedlersee-Seewinkel. Rund um die Salzlacken liegen sandige und schottrige Schwarzerdeböden, gearbeitet wird ohne Herbizide und Pestizide, Unkraut wird von Hand oder mechanisch entfernt, gegen Schädlinge hängen Pheromonfallen.
Zwölf Monate im kleinen Holzfass.
Der Chardonnay wächst in der Ried Salzgründe auf schottriger, schwarzer Erde. Er gärt kühl bei rund 20 °C schon im Barrique und reift dort zwölf Monate. Mit 1,3 Gramm Restzucker und 5,1 Gramm Säure ist er trocken, mit 13,5 % vol kräftig.
Ried Salzgründe · Barrique · ohne Herbizide
Rund um die Salzlacken des Seewinkels liegen sandige und schottrige Schwarzerdeböden. Am leicht salzigen Aroma erkennt man vor allem den Chardonnay aus dieser Gegend, und genau dieser Zug hält die Fülle aus dem Barrique im Gleichgewicht.
▸ Das Salz im Glas kommt aus dem Boden, nicht aus der Küche.
92 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2023.
„Blütenhonig, Mandarinenzesten und gelbe Tropenfrucht. Stoffig, mit Kräuterwürze, Vanille und gelbem Apfel. Ein zugänglicher, charmanter, bereits antrinkbarer Speisenbegleiter.“
Falstaff im Original, gekürzt.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Herkunft | Burgenland, Österreich (Qualitätswein) |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 9 bis 12 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Münzenrieder Wein GmbH, Wallernerstraße 27, 7143 Apetlon, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lage | Ried Salzgründe, schottrige, schwarze Erde |
| Ausbau | Kühle Gärung im Barrique bei etwa 20 °C, 12 Monate Barrique |
| Analyse | Restzucker 1,3 g/l, Säure 5,1 g/l |
| Trinkreife | 2025 bis 2033 |
| Bewertung | 92 Falstaff (29.06.2026, Jahrgang 2023) |
| Weingut | Münzenrieder, Apetlon |
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