▸ Carmenère mit einem Zehntel Cabernet aus Apalta und Marchigüe, ein Jahr in französischer Eiche, mit Pflaume, Feige und sehr weichem Tannin.
Im Glas ein intensives Karminrot. Die Nase ist reif und fruchtig, Pflaume und Feige, Kirschen in Sirup und Cassis, harmonisch begleitet von gerösteter Eiche. Das Holz bringt süße Likörtöne, Schokolade und einen Hauch Zimt. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit sehr weichen Tanninen und gutem Körper, die Aromen kommen kraftvoll und bleiben lange.
Reif und weich, mit Pflaume, Feige und einem Hauch Zimt.
Mindestens eine halbe Stunde dekantieren.
Zum Abendessen mit Freunden, wenn es Fleisch vom Grill gibt.
Angabe aus dem Datenblatt des Weinguts zum Jahrgang 2021.
Der Carmenère wächst in Apalta und Marchigüe, dort, wo die Böden tiefer sind und Feuchtigkeit halten. Gepflanzt sind 5.555 Stöcke je Hektar im Doppel-Guyot, Anfang Jänner werden die Blätter um die Trauben entfernt, damit sie gleichmäßig reifen. 2021 brachte Regen nach der Farbumstellung und einen kühlen März, die Lese war schwierig und wurde mit Plan geführt, die reifsten Trauben zuerst.
Gelesen wird von Hand, sortiert wird vor dem Entrappen. Nach fünf Tagen Mazeration gärt der Wein sieben bis zehn Tage, die Malolaktik läuft in Stahl oder Beton. Danach reift er zwölf Monate in französischer Eiche, zur Hälfte neu.
D.O. Colchagua Valley · Handlese · Barrique
Alpha ist bei Montes die Linie, mit der 1987 der erste chilenische Premium-Cabernet exportiert wurde. Der Alpha Carmenère trägt diesen Namen mit der Sorte, die heute als Chiles eigene gilt.
▸ Punkte eines Charakterstücks zum Preis eines Alltagsweins.
Fünf Wertungen für den Jahrgang 2021, alle zwischen 90 und 93 Punkten.
Wertung ohne vorliegende Notiz, Angabe des Hauses.
„Ausgewogen, viel reife Frucht, Gewürze und ein Hauch Tabak. Feinkörnige Tannine, mittlerer bis kräftiger Körper, großzügige Frucht.“
Angabe des Hauses in der Auszeichnungsdatenbank.
Wertung ohne vorliegende Notiz.
Angabe des Hauses in der Auszeichnungsdatenbank.
Wertung ohne vorliegende Notiz.
Angabe des Hauses in der Auszeichnungsdatenbank.
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Alle Wertungen gelten dem Jahrgang 2021, Ken's Wine Guide 90 steht in den More Facts.
Drei Gänge nach den Empfehlungen des Weinguts.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Herkunft | D.O. Colchagua Valley, Chile |
| Rebsorten | 90 % Carmenère, 10 % Cabernet Sauvignon |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 17 bis 19 °C |
| Trinkreife | jetzt oder bis zu 10 Jahre lagern |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Montes S.A., Apalta Winery, Parcela 15, Millahue de Apalta, Santa Cruz, Chile |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Weingärten | Apalta und Marchigüe, 5.555 Stöcke je ha, Doppel-Guyot |
| Vinifizierung | 5 Tage Mazeration, 7 bis 10 Tage Gärung, Malolaktik in Stahl oder Beton |
| Ausbau | 12 Monate französische Eiche, 50 % neu |
| Analyse | pH 3,59, Säure 3,7 g/l, Restzucker 3 g/l |
| Bewertungen, Angabe des Hauses | Alistair Cooper MW 93, James Suckling 92, Tim Atkin 92, La Cav 92, Ken's Wine Guide 90, alle Jahrgang 2021 |
| Erzeuger | Viña Montes, Colchagua Valley |
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