▸ Der 76. Jahrgang des Hauses, aus dem heißesten Jahr seit 1961, weich wie Baumwollblüte und mit einem herben Mandelton am Ende.
Die Nase beginnt mit Brotkrume, frischer Brioche und Marzipan. Dann öffnet sie sich zu Holunderblüte und Jasmin, weiter zu weißem Pfirsich und Wassermelone, und zuletzt kommt der Duft von Garrigue in der Morgendämmerung.
Am Gaumen ist er direkt und umhüllend, die Struktur vollmundig und weich wie Baumwollblüte. Blumige Töne, Anis und Minze bringen Helligkeit, die Süße hält sich ganz zurück. Der Abgang ist lang und endet in einer angenehm herben Note wie frische Mandeln.
Weich und umhüllend, mit Anis, Minze und einem herben Mandelton im langen Abgang.
Anteile im Jahrgang 2015.
2015 war in der Champagne ein Jahr der Extreme. Auf einen milden, nassen Winter folgte ein Kälteeinbruch, dann extreme Hitze und Trockenheit, es wurde das heißeste Jahr seit 1961. Trockene, reife, gesunde Jahre liegen dem Pinot Noir, die roten Trauben fielen außergewöhnlich aus. Er ist mit 44 Prozent der Hauptbestandteil, dazu kommen 32 Prozent Chardonnay und 24 Prozent Meunier.
Sechs Jahre reifte der Grand Vintage im Keller, nach dem Degorgieren lag er mindestens sechs weitere Monate. Dosiert ist er mit 5 Gramm je Liter, ein Extra Brut. Gereift wird in den 28 Kilometern Kreidekeller unter der Avenue de Champagne in Épernay.
Champagne · Jahrgang 2015 · Extra Brut
Seit 1842 hat Moët & Chandon 76 Jahrgangschampagner herausgebracht, der 2015er ist der 76. Ein Grand Vintage stammt aus einem einzigen Jahr, und jeder ist die eigene Deutung dieses Jahres durch den Kellermeister.
▸ Das heißeste Jahr seit 1961, gefasst in eine Flasche.
Der erste Jahrgangschampagner des Hauses.
Lese im heißesten Jahr seit 1961.
Du hältst den 76. Jahrgang des Hauses in der Hand.
94 Falstaff-Punkte und 93 von Wine Enthusiast, beide für den Jahrgang 2015.
Weiße Blüten, Zitruszeste und Brioche, dazu Aprikose und Minze im Abgang.
Toastig, viel Frucht, Würze und Frische, trinkreif ab 2025.
Ausgabe vom 01.12.2023.
Sinngemäß zusammengefasst. Beide Wertungen gelten dem Jahrgang 2015.
Drei Gänge, alle als Empfehlung von Moët & Chandon.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Champagner, Extra Brut, Jahrgang 2015 |
| Herkunft | Champagne AOC, Frankreich |
| Rebsorten | 44 % Pinot Noir, 32 % Chardonnay, 24 % Meunier |
| Jahrgang | 2015 |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | MHCS, Société en commandite simple (Marke Moët & Chandon), 9 Avenue de Champagne, 51200 Épernay, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Jahrgang | 2015, heißestes Jahr seit 1961 in der Champagne |
| Rebsorten | Pinot Noir 44 %, Chardonnay 32 %, Meunier 24 % |
| Reifung | 6 Jahre im Keller, mindestens 6 Monate nach dem Degorgieren |
| Degorgiert | 01/2023, Angabe von Falstaff |
| Dosage | 5 g/l, Extra Brut |
| Lagerung | Jahrgangschampagner 7 bis 10 Jahre nach dem Kauf oder länger, je nach Jahrgang; 7 bis 18 °C, dunkel |
| Flasche | Glas mit mindestens 85 % Recyclinganteil |
| Bewertung | 94 Falstaff (04.10.2024), 93 Wine Enthusiast (01.12.2023); beide Jahrgang 2015 |
| Erzeuger | Moët & Chandon, Épernay |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
