▸ Die Abfüllung, die der Metaxa-Master einmal im Jahr aus Partien auf ihrem Höhepunkt zusammenstellt, mit Rosenblättern, kandierter Orange und Mandelgebäck.
In der Nase ist er süß und fruchtig. Veilchen und Rosenblätter geben ihm einen blumigen Zug, kandierte Orangenschale sorgt für Frische. Das Bukett ist offen und einladend, die Frucht steht im Vordergrund.
Am Gaumen ist er breit und füllt den Mund, mit Noten von Gebäck mit Mandeln. Die Süße des Muskats trägt, ohne zu kleben. Im Abgang zeigt sich etwas Zimtwürze, die den Bogen von der süßen Nase zu einem würzigen Ende spannt. Er ist für das Tulpenglas gemacht, in Ruhe getrunken, und zeigt mit jedem Schluck eine weitere Schicht.
Rose und Orange, breit am Gaumen, mit Mandelgebäck und Zimt im Abgang.
Für die Private Reserve kommen die süßesten und aromatischsten Muskatellertrauben aus den hoch gelegenen Weingärten von Samos. Dazu gehören Weindestillate auf dem Höhepunkt ihres Ausdrucks, einige davon aus der Brennerei des Gründers. Kräuter und Pflanzen liegen ein Jahr lang in Weinalkohol.
Alle Bestandteile verbringen danach eine verlängerte Zeit zusammen in großen Eichenfässern. Das bringt die Weichheit und die aromatische Kraft. Die Private Reserve kommt einmal im Jahr heraus, in einer einzigen Charge aus Partien, die ihren Höhepunkt erreicht haben.
Griechenland · Muskatwein von Samos · Weindestillat
Costas Raptis, Metaxa-Master, schuf die erste Private Reserve 1992. Seither ist es Tradition, sie einmal im Jahr in einer einzigen Charge herauszubringen, aus Blends, die den Höhepunkt ihres Ausdrucks erreicht haben. Die Partien verbringen eine verlängerte Zeit gemeinsam im großen Eichenfass.
▸ Eine Charge im Jahr, mehr gibt es nicht.
Spyros Metaxa eröffnet die erste Fabrik in Piräus.
Costas Raptis bringt die erste Private Reserve heraus.
Die Private Reserve in Deiner Hand.
92 Falstaff-Punkte für die Private Reserve.
„Süß und fruchtig in der Nase, mit Veilchen, Rosenblättern und kandierter Orangenschale. Breit am Gaumen, mundfüllende Noten von Gebäck mit Mandeln. Etwas Zimtwürze im Abgang.“
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Die Verkostung gilt einer Abfüllung vor der heutigen Private Reserve METAXA Orama.
Drei Begleiter, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Spirituose aus Weindestillat, Muskatwein und Kräutern |
| Herkunft | Griechenland |
| Zutaten | Weindestillate, Muskatwein von Samos, mediterrane Kräuter und Pflanzen |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Verantwortliches Unternehmen | Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 Wien, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | Muskatwein von Samos, Weindestillate, ein Jahr in Weinalkohol mazerierte Kräuter, verlängerte Reifung im großen Eichenfass |
| Bewertung | 92 Falstaff (02.11.2021) |
| Hinweis | Die aktuelle Abfüllung heißt Private Reserve METAXA Orama. |
| Erzeuger | Metaxa, Kifissia |
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