▸ Die erste Private Reserve, die zwei Metaxa-Master gemeinsam unterschreiben, mit Muskat von nachhaltig bewirtschafteten Weingärten auf Samos.
Im Glas ein intensives Bernstein. In der Nase stehen getrocknete Marille und Trockenpflaume, dazu Honig und schwarze Rosinen. Darunter liegen Eiche, Nüsse, getrocknete Blüten und süße Gewürze. Der Duft ist ausgeprägt fruchtig und reif.
Am Gaumen zeigt er schwarze Rosinen und Karamell, dazu eine würzige Note wie von einer Paprikamischung. Er wirkt reif und trocken, Toffee und Honig runden ihn ab. Der Nachhall ist sehr lang, getrocknete Früchte und süße Gewürze bleiben lange am Gaumen. Ein Glas für einen langen Abend, pur oder auf Eis.
Marille, Rosine, Karamell, fruchtig, reif und trocken im sehr langen Nachhall.
Für die Private Reserve kommen die süßesten und aromatischsten Muskatellertrauben aus den hoch gelegenen Weingärten von Samos. Dazu gehören Weindestillate auf dem Höhepunkt ihres Ausdrucks, einige davon aus der Brennerei des Gründers. Kräuter und Pflanzen liegen ein Jahr lang in Weinalkohol.
Alle Bestandteile verbringen danach eine verlängerte Zeit zusammen in großen Eichenfässern. Das bringt die Weichheit und die aromatische Kraft. Die Private Reserve kommt einmal im Jahr heraus, in einer einzigen Charge aus Partien, die ihren Höhepunkt erreicht haben.
Griechenland · Muskatwein von Samos · Weindestillat
Orama heißt auf Griechisch Vision. Zum ersten Mal unterschreiben zwei Metaxa-Master gemeinsam eine Abfüllung, Costas Raptis, der 1992 die erste Private Reserve schuf, und Kostis Kalpaxidis, sein Nachfolger. Es ist die erste Metaxa mit Weinen aus nachhaltig angebautem Muskat von Samos, aus dem Kreis der Orama Collective, einer Gruppe von Winzern auf dem Weg zur Agrarökologie. Jede Karaffe trägt ihre eigene Nummer.
▸ Zwei Unterschriften auf einer Karaffe.
Costas Raptis bringt die erste Private Reserve heraus.
Raptis und Kalpaxidis signieren gemeinsam, mit nachhaltigem Muskat von Samos.
Die nummerierte Karaffe in Deiner Hand.
Drei Begleiter, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Spirituose aus Weindestillat, Muskatwein und Kräutern |
| Herkunft | Griechenland |
| Zutaten | Weindestillate, Muskatwein von Samos, mediterrane Kräuter und Pflanzen |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Verantwortliches Unternehmen | Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 Wien, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | Muskatwein von Samos aus hoch gelegenen Weingärten, Weindestillate teils aus der Brennerei des Gründers, Kräuter ein Jahr in Weinalkohol, verlängerte Reifung im großen Eichenfass |
| Karaffe | Nummeriert, mit Unterschrift des Metaxa-Masters, leichter als die vorige, 10,4 % weniger CO2 |
| Bewertung | 92 Falstaff (02.11.2021) für die Private Reserve vor Orama |
| Erzeuger | Metaxa, Kifissia |
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