Würzig-komplexer Salice Salentino aus Apulien mit Negroamaro, Malvasia Nera und Holzfassausbau
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Salice Salentino DOC
Rebsortenklassiker aus Apulien
Würzig-komplexer Rotweinstil
Der Pendio Antico Salice Salentino zeigt sich als würzig-komplexer Rotwein aus Apulien. Belegt sind dunkle Kirschen, Pflaumen, dezente Anklänge von Leder und mediterranen Kräutern. Am Gaumen wirkt er vollmundig, mit samtigen Tanninen, ausgewogener Säure und einer zugänglichen, süditalienisch warmen Art – genau die Sorte Rotwein, bei der Pasta plötzlich sehr überzeugende Argumente bekommt.
Salice Salentino gehört zu den bekannten Rotweinherkünften Apuliens und ist eng mit den Rebsorten Negroamaro und Malvasia Nera verbunden. Masseria Tagaro steht für Wein aus Puglia, geprägt von süditalienischem Charakter, reifer Frucht und würziger Struktur. Konkrete Angaben zu Einzellage, Bodenprofil oder Rebalter dieses Weins sind nicht eindeutig bestätigt und bleiben daher neutral.
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| Jahrgang | 2024 |
| Alkoholgehalt | 14 % Vol. |
| Restzucker | 9,51 g/l |
| Gesamtsäure | 5,9 g/l |
| Rebsorten | Negroamaro, Malvasia Nera |
| Ausbau | Holzfass |
| Hefelager | – – |
| Boden | – – |
| Lage | Salice Salentino DOC |
| Herkunft | Italien, Apulien |
| Ertrag | – – |
| Glasempfehlung | Bordeauxglas |
| Trinkreife | bis 2034 |
| Serviertemperatur | 16 – 18 °C |
| Verschluss | Korken |
| Bio-Zertifizierung | – – |
| Vegan | – – |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Abfüller | – – |
| Warnhinweis | Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen |
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Negroamaro, Malvasia Nera
Holzfass
14 % Vol., halbtrocken