▸ Der Diciotto Lune nach 18 Monaten in vier Hölzern noch einmal in schottische Whiskyfässer gelegt, mit vollem, leicht torfigem Duft.
In der Nase ist er voll und leicht torfig. Der Torf liegt über dem Grappa, Holz und Trester stehen sich deutlich gegenüber. Dieser Kontrast ist bestimmter als beim klassischen Diciotto Lune.
Am Gaumen ist er abgerundet und anhaltend. Die 42 % vol geben ihm Kraft, die Textur bleibt rund, und der Geschmack hält lange an. Ein Grappa für ruhige, kleine Schlucke.
Grappa und Torf, mit einem bestimmten Kontrast zwischen Trester und Holz.
Grundlage ist der Diciotto Lune, ein Grappa Stravecchia aus roten und weißen Rebsorten. Marzadro brennt die Trester im Wasserbad in Kupferkolben, die nicht hintereinander geschaltet sind. Danach reift der Grappa 18 Monate in kleinen Fässern aus Kirsche, Esche, Eiche und Robinie.
Erst vier Hölzer, dann Schottland.
Für die Riserva Botte Whisky kommt eine zweite Reifung dazu. Das Haus wählt eine begrenzte Zahl schottischer Fässer aus, in denen vorher torfiger und nicht torfiger Whisky reifte. Dort bekommt der Grappa seinen torfigen Duft und den deutlicheren Kontrast zum Holz.
Grappa Stravecchia · Sonderedition · Whiskyfass
Den Diciotto Lune gibt es seit 2002, achtzehn Monate in vier Hölzern sind sein Kern. Die Riserva Botte Whisky ist eine Sonderedition davon. Sie bekommt eine zusätzliche Reifung in Fässern, die vorher Whisky aus Schottland gehalten haben, torfigen wie nicht torfigen.
▸ Trester aus dem Trentino, Fässer aus Schottland.
Marzadro brennt im Wasserbad in Kupferkolben, wie heute auch für diesen Grappa.
Der Diciotto Lune kommt auf den Markt, die Grundlage dieser Edition.
Du hältst die Riserva Botte Whisky mit 42 % vol in der Hand.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Grappa Stravecchia, im Holz und im Whiskyfass gereift |
| Herkunft | Nogaredo, Trentino, Italien |
| Zutaten | Trester roter und weißer Rebsorten |
| Alkoholgehalt | 42 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,5 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Distilleria Marzadro, Via per Brancolino 10, Nogaredo (TN), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Reifung | 18 Monate in Fässern aus Kirsche, Esche, Eiche und Robinie, danach in schottischen Fässern, die vorher torfigen und nicht torfigen Whisky enthielten |
| Duft und Textur | Duft voll, leicht torfig; Textur abgerundet, anhaltend |
| Bewertung | Für diese Edition ist keine Fachbewertung veröffentlicht |
| Flaschengrößen | 70, 50, 20 und 5 cl |
| Erzeuger | Distilleria Marzadro, Nogaredo |
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