Le Dic'otto Lune Grappa 0.7 l 41% vol

Marzadro | Le Dic'otto Lune Grappa 0.7 l 41% vol

1975 gab die Distilleria Marzadro den Startschuss für eine Revolution, indem sie einen Grappa aus einer Rebsorte auf den Markt brachte. Der dazu verwendete Trester stammte von Marzemino-Trauben aus der nahe gelegenen Ortschaft Isera.

Er war ein umgehender Erfolg, vor allem zu einer Zeit, in der Grappas aus einer Rebsorte ein absolutes Novum darstellten. Das Aroma der Rebsorte, die Reichhaltigkeit des Tresters und die Fachkenntnis des Brennmeisters vereinten sich zu einem unnachahmlichen Sinneseindruck in einer Mischung, die bis dato nur dem Wein vorbehalten war.

Grappa Stravecchia, ein Sinnbild der Kultur, der Hingabe und der Kunst des Destillierens. Der Grappa Stravecchia wird durch das Destillieren von fünf Trentiner Trestern wie Marzemino, Teroldego, Merlot, Muskat und Chardonnay, die im Wasserbad erhitzt und dann nicht hintereinander geschaltete Destillierkolben passieren, kreiert.

Er reift in kleinen Fässern aus Kirschholz, Esche, Eiche und Robinie, welche dem Destillat die ihnen typischen Eigenarten von Duft, Aroma, Farbe und Geschmack vermitteln. Die Dauer des Reifens spiegelt die Rhythmen der Natur: es vergehen 18 Vollmonde, also 18 Monate. Der Duft wird intensiv, ätherisch_ und harmonisch. Der Geschmack rundet sich ab, um am Gaumen ein angenehm seidiges Gefühl zu hinterlassen. Die Farbe gewinnt einen warmen Bernsteinton.

Der Destilliermeister begleitet das Reifen bis hin zur idealen Mischung und der vollkommenen Harmonie zwischen Holz und Grappa. So entsteht Le Diciotto Lune Marzadro, ein raffinierter Grappa zum Meditieren. Quelle: (Distilleria Marzadro)