▸ Achtzehn Vollmonde in kleinen Fässern aus Kirsche, Esche, Eiche und Robinie, bis aus fünf Trentiner Trestern ein Grappa in warmem Bernstein wird.
Im Glas leuchtet ein warmer Bernsteinton mit goldenem Schimmer. Die Nase ist intensiv und ätherisch, dabei lieblich und harmonisch. Feine Zeder liegt über reifem rotem Apfel, dahinter kommen Banane und Akazienhonig.
Am Gaumen ist er weich und trocken, die Textur ist angenehm seidig. Vanillecreme und Zimt legen sich um die Frucht, alles wirkt rund und geschlossen. Der Abgang bleibt komplex, mit runder Frucht und guter Länge. Ein Grappa zum Meditieren, in kleinen Schlucken.
Weich und seidig, mit Zeder und Honig in der Nase und Zimt im Abgang.
Fünf Trentiner Trester, die Anteile sind nicht veröffentlicht.
Für Le Diciotto Lune brennt Marzadro die Trester von Marzemino, Teroldego, Merlot, Muskat und Chardonnay aus dem Trentino. Gebrannt wird von September bis Dezember an 100 Tagen rund um die Uhr, solange die Trester frisch und noch reich an Most sind. Die Kupferkolben sitzen im Wasserbad, die Wärme erreicht den Trester schrittweise. Sie sind nicht hintereinander geschaltet, jede Charge läuft für sich. In Nogaredo stehen acht dieser Dampfbrennkolben im Kreis unter einem Glasdach.
Achtzehn Vollmonde, achtzehn Monate.
Danach reift der Grappa 18 Monate in kleinen Fässern aus Kirschholz, Esche, Eiche und Robinie. Jedes Holz bringt seine eigenen Duft- und Farbtöne ein. Der Destilliermeister begleitet die Reifung, bis Holz und Grappa im Gleichgewicht stehen.
Grappa Stravecchia · Wasserbad-Destillation · Vier Hölzer
Der Name ist eine Zeitangabe. Achtzehn Vollmonde vergehen, bis der Grappa aus dem Holz kommt. Marzadro brachte ihn 2002 nach einigen Jahren Entwicklung heraus, gebrannt im Wasserbad und gereift in vier verschiedenen Hölzern. 2016 wählten ihn die World Grappa Awards zum World's Best Grappa Aged.
▸ Der Mondkalender ist hier die Reifezeit.
Marzadro stellt auf Kupferkolben im Wasserbad um. So wird der Diciotto Lune bis heute gebrannt.
Le Diciotto Lune kommt als Grappa Stravecchia auf den Markt.
World's Best Grappa Aged bei den World Grappa Awards.
Du hältst den Grappa mit 41 % vol in der Hand, 18 Monate im Holz gereift.
92 Falstaff-Punkte, dazu Medaillen aus der Wettbewerbsliste des Hauses.
„Kräftiger Bernstein mit einem Tropfen Gold, in der Nase feine Zeder, reifer roter Apfel, Banane und Akazienhonig. Am Gaumen opulent und harmonisch, mit Vanillecreme und Zimt. Komplex, mit runder Frucht im Abgang.“
Ausgezeichnet als World's Best Grappa Aged. Eine Notiz liegt uns nicht vor.
Angabe des Hauses.
Gold Outstanding, dazu die Trophy. Eine Notiz liegt uns nicht vor.
Angabe des Hauses.
Goldmedaille. Eine Notiz liegt uns nicht vor.
Angabe des Hauses.
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Die Medaillen sind Angaben des Hauses und gehören nicht unbedingt zur Füllung in Deiner Flasche. Weitere stehen in den More Facts.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Grappa Stravecchia, im Holz gereift |
| Herkunft | Nogaredo, Trentino, Italien |
| Zutaten | Trester von Marzemino, Teroldego, Merlot, Muskat und Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 41 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Distilleria Marzadro, Via per Brancolino 10, Nogaredo (TN), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Reifung | 18 Monate in kleinen Fässern aus Kirschholz, Esche, Eiche und Robinie |
| Destillation | Wasserbad-Dampfverfahren in Kupferkolben, nicht hintereinander geschaltet, September bis Dezember |
| Duft und Textur | Duft intensiv, lieblich; Textur weich, trocken |
| Bewertung | 92 Falstaff (02.11.2021) |
| Auszeichnungen, Angabe des Hauses | Città del Vino Grappa Award Silber 2024, CMB Spirits Selection Gold 2023, Grappa Award Città del Vino Gold 2022, IWSC Silber 2019 und 2018, Concours Mondial de Bruxelles Spirits Selection Gold 2017, World Grappa Awards World's Best Grappa Aged 2016, Concorso Nazionale Grappe Alambicco d'Oro Gold 2015, ISW Gold 2015, IWSC Gold Outstanding und Trophy 2013, IWSC Gold Best in Class 2007 |
| Hinweis zu Auszeichnungen | Die Auszeichnungen gehören nicht unbedingt zur Füllung in Deiner Flasche. |
| Flaschengrößen | 450, 150, 70, 50, 20 und 5 cl |
| Cocktails des Hauses | Bontà di Marzadro, Camillalagarina, Marapan, Camomilla Spiritosa |
| Erzeuger | Distilleria Marzadro, Nogaredo |
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