▸ 1987 gebrannt und 2015 abgefüllt, elegant holzig und sanft rauchig, mit Sandelholz, Leder und gebranntem Karamell.
Im Glas ein tiefes Bernstein mit goldenen Reflexen. Die Nase ist reich und vielschichtig, elegant holzig und sanft rauchig, mit einer leichten Würze. Kandierte Früchte kommen zuerst, dann Sandelholz und Leder, darunter gebranntes Karamell.
▸ Holz und sanfter Rauch vorn, Toffee und rote Frucht dahinter.
Am Gaumen ist er seidig. Vanille und Schokolade legen sich weich über die Zunge, Toffee und Marmelade aus roten Früchten folgen, dazu nasser Tabak. Er bleibt sehr rund und entwickelt sich im Mund ständig weiter. Im Finale kommen Frucht und Zitrus, der Nachhall ist würzig und erinnert an getrocknete Früchte.
Seidig und rund, mit einem Finale aus Zitrus und Trockenfrucht.
Mit hochwertiger Hefe vergoren und in der Kolonne gebrannt.
Die Selección entsteht in Panama aus frischem Zuckerrohrsaft und hochwertiger Hefe, gebrannt in der Kolonne und gereift in ausgewählten Eichenfässern, die vorher Bourbon enthielten. Gearbeitet wird streng nach dem alten Rezept der Maestros Roneros aus Guatemala, darum trägt das Etikett den Zusatz al estilo de Guatemala.
Ein einziges Jahr in der Flasche.
Selección heißt bei Malteco ein einziges Jahr. Nur wenn in einem Jahr Klima, Zuckerrohr und Hefen ausgezeichnete Qualität erreicht haben, wird daraus ein Selección. Dieser Jahrgang wurde 1987 gebrannt und 2015 abgefüllt, dazwischen liegen 28 Jahre im Fass.
Selección · Jahrgang 1987 · Zuckerrohrsaft · Kolonne
Ein Rum aus einem Jahr, so versteht Malteco die Selección. Der Jahrgang auf dem Etikett ist das Jahr der Destillation, die Flaschen der Selección tragen eine eigene Nummer. Gereift wird nach dem alten Rezept der Maestros Roneros aus Guatemala, in Fässern, die vorher Bourbon enthielten.
▸ Gebrannt 1987, gefüllt 2015, mit eigener Flaschennummer.
Aus frischem Zuckerrohrsaft in der Kolonne gebrannt.
Nach 28 Jahren im Fass mit 40 % vol abgefüllt.
Gold und 91 Punkte beim Beverage Testing Institute.
Du hältst den Jahrgang 1987 in der Hand.
91 Punkte und Gold beim Beverage Testing Institute, dazu drei Medaillen aus dem Jahr 2016, alle für den Jahrgang 1987.
Gold, Bewertung Exceptional, für den 28 Jahre alten Selección 1987. Eine Verkostungsnotiz ist nicht veröffentlicht.
Goldmedaille, dazu die Auszeichnung Best Importer.
Angabe des Hauses.
Goldmedaille in der Kategorie für Rum über sieben Jahre.
Angabe des Hauses.
Silbermedaille beim Wettbewerb von The Spirits Business in London.
Angabe des Hauses.
Alle Wertungen gelten dem Jahrgang 1987 in der Abfüllung von 2015.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Gebrannt 1987, 28 Jahre im Fass, gefüllt 2015, jede Flasche mit eigener Nummer. Diesen Jahrgang gibt es nur einmal.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rum, Jahrgangsrum Selección |
| Jahrgang | 1987, Jahr der Destillation |
| Abfüllung | 2015 |
| Herkunft | Panama |
| Rohstoff | Frischer Zuckerrohrsaft |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine Angabe des Herstellers |
| Verantwortliches Unternehmen | Savio s.r.l., Rue de la Gare 47, 11024 Châtillon (AO), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | Frischer Zuckerrohrsaft und hochwertige Hefe, in der Kolonne gebrannt, gereift an den Hängen Panamas in Eichenfässern, die vorher Bourbon enthielten |
| Verpackung | Holzkiste |
| Bewertung | 91 Punkte, Gold, Beverage Testing Institute International Review of Spirits, verkostet am 12.04.2016, Jahrgang 1987 |
| Auszeichnungen, Angabe des Hauses | Gold und Best Importer Meininger International Spirits Award 2016, Gold Paris Rhum Fest 2016 (Kategorie Molasses over 7 years old), Silber The Luxury Spirits Masters 2016 |
| Erzeuger | Ron Malteco, Panama |
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