▸ Zehn Jahre in Bourbonfässern an den Hängen Panamas, mit zartem Vanilleduft und Blüten, gemacht für den Einstieg in gereiften Rum.
Im Glas leuchtet ein kräftiges Bernstein. In der Nase führt ein zarter Vanilleduft, deutliche Blütennoten legen sich darüber, und am Rand zeigt sich das Holz der Bourbonfässer. Am Gaumen ist er klar und weich, ohne Kanten, die Vanille bleibt vorn und das Holz gibt ihm Halt. Ein Rum, der den Weg zu den gereiften Rums leicht macht, pur ebenso wie gemixt.
Weich und klar, mit Vanille vorn und einem Hauch Holz.
Pur im Glas, mit einem Schuss Birnensaft oder lang mit Cola und Fruchtsäften.
Mit hochwertiger Hefe vergoren und in der Kolonne gebrannt.
Malteco entsteht in Panama aus frischem Zuckerrohrsaft und hochwertiger Hefe. Gebrannt wird in der Kolonne, gereift an den Hängen Panamas in ausgewählten Fässern, in denen vorher Bourbon lag. Das Rezept geht auf die Maestros Roneros aus Guatemala zurück.
Für die Reserva-Linie verschneidet der Master Blender verschiedene Fässer, damit jeder Rum seinen eigenen Charakter bekommt. Die Jahre auf dem Etikett sind das Mindestalter, beim Reserva Añeja also zehn Jahre.
Ron Suave de Panamá · Zuckerrohrsaft · Ex-Bourbon-Fass
Für den Einstieg in gereiften Rum ist der Reserva Añeja gedacht. Zehn Jahre Fass geben ihm Vanille und Holz, der Stil bleibt weich und eher auf der süßen Seite, so wie Malteco seine Rums anlegt. Darum funktioniert er pur und genauso mit einem Schuss Birnensaft oder im Longdrink mit Cola.
▸ Zehn Jahre alt und trotzdem kein Rum für die Vitrine.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rum, mindestens 10 Jahre gereift |
| Herkunft | Panama |
| Rohstoff | Frischer Zuckerrohrsaft |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine Angabe des Herstellers |
| Verantwortliches Unternehmen | Savio s.r.l., Rue de la Gare 47, 11024 Châtillon (AO), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | Frischer Zuckerrohrsaft und hochwertige Hefe, in der Kolonne gebrannt, gereift an den Hängen Panamas in Eichenfässern, die vorher Bourbon enthielten |
| Name | Reserva Añeja, früher Añejo Suave |
| Trinkempfehlung | Pur, mit einem Schuss Birnensaft, in Cocktails mit Cola und Fruchtsäften |
| Bewertung | Silber, 89 Punkte, Beverage Testing Institute International Review of Spirits, verkostet am 02.07.2015 |
| Auszeichnungen, Angabe des Hauses | Bronze Paris Rhum Fest 2016, Bronze International Rum Conference Madrid 2016 (Extra Aged 6 bis 10 Jahre) |
| Hinweis zu Auszeichnungen | Die Auszeichnungen gehören nicht unbedingt zur Abfüllung in Deiner Flasche. Beverage Testing Institute verkostete 2015 eine Probe mit 40,5 % vol. |
| Erzeuger | Ron Malteco, Panama |
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